Páginas

segunda-feira, 30 de dezembro de 2013

2013 E MINHAS CORRIDAS ...

Oi, amigos !!  Neste ano que está findando,  estava eu a refletir sobre minha recente participação em corridas de rua. Foram 50 participações no total. Em 2013, foram  20 circuitos de rua ... 
 
Então, em 2013 foram corridas na chuva, no calor, no frio intenso, com sinusite, joelho incomodando, pé machucado, enfim, tantos itens que poderia fazer com que eu desistisse, mas não ... Quero demonstrar com estas fotos, que não é para disputar nada com ninguém, não, pois é uma disputa interna, é comigo mesma ... Cada uma delas tem um significado especial, uma superação, uma alegria pelos quilos perdidos ... Quem corre sabe exatamente do que estou falando, o sentimento que temos ao cruzar a linha de chegada ... São elas que representam tudo o que vivenciei ao lutar contra o 'peso gordo' neste ano de 2013 ...
 
 


sábado, 28 de dezembro de 2013

SUCO DE FRUTAS x FRUTAS

Oi, amigos. Vocês consomem suco de frutas ? Olhem só o que achei no espaço do Dr. Victor Sorrentino. Conheço o dr. Victor há bom tempo. Ele e seu pai, Miguel, são excelentes profissionais aqui no Sul do País (e quem sabe do Brasil, face aos seus maravilhosos curriculuns). Ele fala sobre os sucos de frutas e as frutas 'in natura'. Tirem suas conclusões. Lá vai :
 
"Mais um post excelente do Nutricionista Diego Lenz lá no Instagram sobre o que venho falando há anos, e o que já escrevi um artigo completo com explicações e dados científicos no meu blog!


 "Diabetes tipo2 VS Sucos Naturais (frutose)
Para evitar diabetes tipo2 não devemos beber suco e sim comer a fruta inteira! Um estudo mostrou que a fruta é boa e tem beneficios desde que esteja na sua forma inteira! forma sólida.
...

Pesquisa publicada no British Medical Journal, analisou os resultados de estudos de saúde de longo prazo que seguiram a dieta de cerca de 200.000 pessoas com mais de duas décadas, alguns dos quais desenvolveram diabetes tipo 2.

Se descobriu que aqueles que comiam pelo menos um par de porções por semana de certas frutas inteiras - notadamente blueberries, uvas e maçãs - tinham 23 por cento menos probalidade de desenvolver diabetes tipo 2 do que aqueles que não!

Por outro lado, aqueles que beberam pelo menos uma porção de suco ou smoothie de fruta por dia eram 21 por cento mais propensos a desenvolver a doença.

O estudo calculou que a substituição de frutas no consumo semanal de suco (ou smoothie) pelas frutas inteiras poderia trazer benefícios para a saúde.

Por exemplo, substituindo o smoothie de mirtilo por mirtilos inteiros solidos poderia reduzir o risco de contrair diabetes tipo 2 em 33%, com uvas e passas 19%, maçãs e peras em 13% - e com qualquer combinação de frutas inteiras em 7%.

Substituindo suco de fruta por futas inteiras como laranjas, pêssegos, ameixas e damascos teve um efeito similar.

Segundo Harvard School of Public
Health, em geral, sumos, sucos, smoothies de frutas continham menos da metade dos compostos benéficos encontrados em frutas inteiras. Uma das maneiras de ser mais saudavel e evitar a diabetes, é comer frutas, e não beber sucos de frutas! "
 
Foto : Corrida de Natal, dezembro/2013.

quinta-feira, 26 de dezembro de 2013

PANETONE SEM GLÚTEN

Oi, amigos !

Olhem que receita legal a Chris colocou no site SuaCorrida. É de um panetone sem glúten.
A receita é da nutricionista Alline Cristina Schüncke. Lá vai :
 
 
"Rendimento: 2 panetones grandes ou 8 panetones pequenos (porção individual)
Calorias por porção: 200
 
Ingredientes
  • 30 g de fermento biológico fresco
  • 100 g de uva passa branca e preta
  • 1 col. (sopa) de raspas de casca de laranja
  • 100 ml de conhaque
  • 2 xíc. (chá) de farinha de arroz
  • 1 xíc. (chá) de farinha de quinoa
  • 1 xíc. (chá) de farinha de amaranto
  • 1 xíc. (chá) de quinoa
  • 8 col. (sopa) açúcar
  • 1 col. (chá) de sal
  • 4 ovos
  • 2 col. (sopa) de manteiga
  • essência de panetone a gosto
  • ¼ de xíc. (chá) de suco de laranja
 
  • Modo de preparo
  • Dissolva o fermento em água morna até formar uma espécie de esponja. Reserve. Hidrate a uva passa branca, a uva passa preta e as cascas de laranja com o conhaque. Coe as frutas e reserve. Em uma bacia grande junte as farinhas, a quinoa, o açúcar e o sal. Misture tudo. Adicione os ovos, a manteiga, a essência de panetone, o suco de laranja, o conhaque e o fermento dissolvido. Misture até formar uma massa homogênea. Junte as frutas hidratadas e misture muito bem. Deixe descansar até que cresça. Depois, coloque nas formas de panetone, encha cada uma até a metade e deixe descansar por mais 40 minutos. Asse em forno médio por aproximadamente 25 minutos."
Foto : Corrida de Natal, 21/12.
  •  
 

segunda-feira, 23 de dezembro de 2013

CORRIDA DE NATAL, EU FUI !!!

Oi, amigos, tudo bem ?

Sábado, dia 21-12, compareci na Corrida de Natal, uma corrida solidária organizada pelo Jornal Sprint Final. A corrida era no Parque Marinha do Brasil (dentro do Parque, mesmo), nos percursos de 3 km e 6 km. Eu fui na distância de 6 km.  Um dia muito calor, bem ruim pra correr (não gosto de calor, não me sinto bem).   Tive problema, até agora não sei minha colocação.  Descobri que minha inscrição constava a letra 'M', ou seja, masculino. Já fiz contato, mas ainda não obtive resposta quanto a isso, vamos aguardar. Várias pessoas tiveram problemas, pois 'misturaram' os participantes de 3 km e 6 km, daí que os resultados ficaram errado, tendo vários amigos 'botanco a boca' pra arrumarem os resultados, enfim, como podemos ver, inúmeros problemas na verificação da chegada dos corredores. As doações de brinquedos foram entregues à PEQUENA CASA DA CRIANÇA, instituição aqui de Porto Alegre. Esta era a parte legal da corrida !!  Tinha premiação até o quinto lugar na categoria  ... será que não peguei ??  :(  
 
 
 
Ione, amiga muito querida, pegou pódium.
Além dela, mais três amigos, também pegaram pódium.

 

sexta-feira, 20 de dezembro de 2013

PÃOZINHO DE CEBOLA LIGHT

Ingredientes :


          Massa :
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 ovo médio
  • 2 colheres (sopa) de margarinha light
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 tablete de fermento biológico
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Recheio                        
  • 8 cebola médias descascadas e cortadas em rodelas finas
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 2 pitadas de noz-moscada ralada
  • Infusão de chá mate (bem forte) para pincelar a massa
  •  

Modo de Preparo

Para a massa
Bata no liquidificador a cebola, o ovo, a margarina e o sal. Despeje em uma tigela e junte o fermento dissolvido em 2 colheres (sopa) de água morna. Mexa até ficar homogêneo. Adicione, aos poucos e mexendo, a farinha de trigo.
Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada e sove por 5 minutos ou até ficar lisa. Volte para uma tigela, cubra e deixe descansar por 30 minutos.

Para o recheio
Coloque em uma frigideira as cebolas, o azeite de oliva, o sal e a noz-moscada. Leve ao fogo baixo e refogue, mexendo de vez em quando, por 45 minutos ou até dourarem bem. Retire do fogo e deixe amornar.

Para a massa
Abra a massa em uma superfície enfarinhada com um rolo. A massa deve ter o tamanho aproximado de 48 cm x 32 cm. Corte a massa em 24 quadrados de 8 cm., distribua o recheio na parte central (na diagonal) e feche juntando as pontas opostas. Não feche totalmente, deixe aparecer o recheio. Arrume as massas recheadas em uma assadeira antiaderente, pincele a superfície com a infusão de chá mate. Deixe crescer mais 30 minutos.
Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180ºC) por 20 minutos ou até os pãezinhos dourarem. Retire do forno.

quinta-feira, 19 de dezembro de 2013

CORRIDA DE NATAL ??

 
Um evento bem legal que a amiga Lisiane e seu marido estão organizando !  Se vou correr ? Ainda não sei ... enfim, é para ajudar, não é mesmo ??
Se todas as corridas tivessem alguma conotação solidária, seria maravilhoso !
 
 

terça-feira, 17 de dezembro de 2013

CIRCUITO ADIDAS ...

Oi, amigos !

Então, corri o Circuito Adidas, Etapa Verão, no domingo passado (15). Fui no percurso de 5 km. Uma prova com bastante adeptos, falava-se em torno de 3 mil corredores. Não corri bem, o calor era intenso já às 8 hs da manhã. Me molhei demais, creio que joguei uns 8 copos de água por cima de mim, rsrs (molhou bastante um tênis),  além de ter bebido o equivalente a 800 ml  ... gente, eu corri ME ARRASTANDO !! Enfim, uma corrida pra camelo, com todo aquele calor. Fiz um tempo péssimo, 31minutos45segundos, ficando em 25 Lugar na Categoria.
 
 
A turma, antes da corrida !
                                                 Sandra, pessoa muito queridona !

segunda-feira, 16 de dezembro de 2013

QUANDO AUMENTAR A DISTÂNCIA

Oi, amigos !!
 
 
Quando a gente corre, sempre aparece aquela vontade de correr mais e mais ... Mais distância significa estar mais preparado, ter mais resistência, enfim ... Vou deixar um texto bem legal da Mariana Gianjoppe, que está no Site SuaCorrida. Lá vai :
 
"Quando aumentar a distância
Veja como fazer a transição para uma prova mais longa
 
A cada planilha cumprida, a cada prova completada, surge o desejo de ir além. Esse instinto é a maior força que nos lança para a frente. Mas é preciso ter calma e sabedoria na hora de definir uma meta mais audaciosa para a próxima corrida e, portanto, para os treinos.
Para o treinador Ricardo Hirsch, da assessoria esportiva Personal Life, essa é uma questão que não deve ser avaliada em função de tempos ou de resultados, pois eles variam muito de atleta para atleta. Deve ser medida pela sensação de esforço e pela confiança de cada um.
“Antes de decidir avançar, o corredor precisa se sentir bem com sua atual distância, tanto nos treinos quanto nas provas, completando a quilometragem com certo conforto e sem tanto desgaste”, explica Ricardo.“Ter uma bagagem de provas em uma determinada distância antes de partir para desafios mais longos ajuda a ganhar a experiência e a confiança necessárias”, aconselha.
A regularidade nos treinos também é essencial para quem sonha com corridas mais longas. “É importante que o corredor já esteja cumprindo uma rotina de treinos bem encaixada, tendo uma evolução contínua, sem sofrimento. Assim ele terá condições de aumentar seu volume de treino aos poucos.”
Passo maior que a perna
Outra variável é o tamanho do salto desejado pelo corredor. “Para quem já faz provas de 5 km, ir para uma corrida de 10 km é mais fácil do que a maioria pensa. Isso porque muitas vezes o corredor já ultrapassa os 5 km nos treinos”, exemplifica Ricardo. “Agora, se o corredor quer passar dos 10 km para uma meia maratona, o melhor – até mesmo para manter a motivação – é que seu planejamento de treinos primeiro tenha como foco chegar nos 15 km para depois pensar nos 21 km.”
Pensando justamente em quem quer fazer a transição dos 10 km para a meia maratona, Ricardo dá algumas dicas de como evoluir bem nos treinos: “Não há regra, mas uma alternativa é o atleta correr um dia a mais por semana, aumentar o volume dos treinos de 5% a 10 % por semana e estender os longões gradativamente”. Apesar de focar no aumento de resistência, o corredor não pode esquecer dos treinos de intensidade, para não ficar lento.
Outra recomendação é que o ciclo de treinos antes da estreia na nova distância dure de três a seis meses ou até mais, dependendo do condicionamento físico, do planejamento e do comprometimento do corredor."
 
 
 
Foto de ontem, no Circuito Adidas. Amanhã eu conto como foi ...
 
 
 

sexta-feira, 13 de dezembro de 2013

WRAP DE RICOTA E ATUM

Oi, amigos. Hoje vou deixar uma receita que a amiga Maria Carmen me mandou.  Lá vai :

Wrap de Ricota e Atum

INGREDIENTES :

1/2 xícara (chá) de ricota fresca amassada
4 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL PRO.ACTIV
1 lata de atum em água
1/2 colher (chá) de sal
4 pães sírios médios
1 cenoura média ralada no ralo fino
50 g de rúcula (só as folhas)

PREPARO :

Em uma tigela, coloque a ricota, o creme vegetal BECEL PRO.ACTIV, o atum escorrido, o sal e amasse.
Passe uma camada da mistura sobre cada pão. Distribua a cenoura e as folhas de rúcula. Enrole o pão, apertando bem. Corte no meio e sirva em seguida.
Pode acrescentar 1/2 xícara de cogumelo picado. 

**Embrulhe cada wrap com filme plástico e conserve na geladeira até servir. 

quinta-feira, 12 de dezembro de 2013

NÃO SE ESQUEÇA DA ÁGUA


Oi, amigos, tudo bem ?? Quem está acostumado com a atividade física, sabe o quanto é importante a ingestão de água ... Ainda mais com o verão chegando, nada de esquecer, não é mesmo ??
Vou deixar um texto do Caio Lima, constante no Site SuaCorrida, a respeito de hidratação. Lá vai :
 
"NÃO SE ESQUEÇA DA ÁGUA

 
Nos treinos ou ao longo de uma prova, o desempenho pode melhorar consideravelmente com a hidratação adequada. Para quantificar, em uma prova de 10 km o atleta perde 10% de performance se, a cada 20 minutos, não ingerir 200 mL de água gelada – isso mesmo, gelada, que é absorvida mais rapidamente.
“Em um dia com temperatura na faixa dos 30ºC, a perda hídrica pode chegar a 25%”, afirma o treinador Lauter Nogueira. Segundo ele, sentir sede é o primeiro sinal de hipo-hidratação. “Não se deve esperar para se hidratar, e isto vale especialmente para corredores que buscam performance.”
“Os membros inferiores são os primeiros a sentirem o desgaste excedente pela hidratação inapropriada”, acrescenta Michel Rodrigues, educador físico e especialista em fisiologia do exercício.
Água ou bebida esportiva?
Uma constatação comum do amador de elite é a de que a ingestão do isotônico é mais importante do que a de água. Optar exclusivamente por uma ou outra bebida é o grande erro. O ideal para uma hidratação completa é alternar – especialmente quando a prova ou treino é maior do que 10 km.
“Não existe uma regra a ser seguida, mas a diretriz da Sociedade Brasileira de Medicina do Esporte recomenda a ingestão de 150 mL de água a cada 20’ e, após 1h de atividade, o consumo do isotônico, totalizando 500 mL/h. A bebida esportiva será uma fonte de água, eletrólitos e carboidratos”, ensina Patrícia Bertolucci, nutricionista da PB Consultoria em Nutrição.
Quanto ingerir
500 mL de água – duas horas antes da prova
250 mL de água – entre 15’ e 30′ antes da largada
150 mL de água – a cada 20′ durante as passadas
1,5 L de águas- por cada kg perdido, após o exercício
 
Fora das pistasIndependentemente da prática de exercícios, o consumo de água é essencial para manter os sistemas e órgãos do corpo em funcionamento. Para a nutricionista Patrícia Bertolucci, uma pessoa saudável com uma alimentação média de 2 mil kcal/dia deve beber, no mínimo, 2L de água nesse mesmo período. “Atletas devem manter a hidratação mesmo em dias sem treinos, pois a ingestão de água deve ser contínua para que o aporte para os músculos seja o melhor possível, otimizando a recuperação”, completa."

terça-feira, 10 de dezembro de 2013

VITAMINA C EMAGRECE !!!

Oi, amigos !
 
 
Vocês sabiam que a quantidade correta de Vitamina C ajuda a queimar gorduras ??  Deixo um textinho do Cacau Pires, a respeito do assunto. Está no Site SuaCorrida. Lá vai :
 
"Vitamina C emagrece!
Substância ajuda a transformar gordura em combustível
 
A ingestão abaixo do recomendado de vitamina C pode impedir que você queime gordura. É o que demonstra um estudo do Arizona, que concluiu que pessoas com baixas concentrações dessa vitamina no sangue, que caminharam na esteira por 1h, queimaram 25% menos gordura quando comparadas com os caminhantes com quantidades adequadas da vitamina. Felizmente, uma simples dose de vitamina C, como uma xícara de morangos ou um kiwi, resolveu o problema. A vitamina C é necessária para a criação da carnitina, que ajuda a transformar gordura em combustível. A dose recomendada gira em torno de 75 mg/dia, para mulheres."
 
 

segunda-feira, 9 de dezembro de 2013

RECEITA LIGHT DELICIOSA !!!!



Oi, amigos, tudo bem ?

Hoje deixo uma receitinha que a amiga Maiara me mandou. É um flan de espinafre e palmito. Lá vai :

INGREDIENTES

1 xícara de chá de espinafre cozido

3 claras de ovo

1 xícara chá de cottage

2 colheres de sopa de amido de milho

2 colheres de chá de azeite de oliva

4 palmitos picados

2 tomates picados, sem pele e sementes

Salsinha picada 

Sal a gosto

PREPARO 

Bata no liquidificador  o espinafre, o cottage, as claras, o amido e 1 colher de chá de azeite

Coloque em um refratário e leve ao forno médio por cerca de 20 minutos

Refogue o palmito e o tomate no restante do azeite e sirva sobre o flan.

sexta-feira, 6 de dezembro de 2013

PRANCHA LATERAL FORTALECE O CORE

 Oi, amigos, tudo bem ??

Vocês sabiam que o exercício de prancha lateral é muito bom para a postura correta durante uma corrida ? Além disso, a prancha fortalece o core. Vou deixar o texto de Cacau Peres, no Site SuaCorrida, que explica com muita propriedade sobre o assunto. Lá vai :
 
"A postura da prancha lateral tonifica o abdome e coluna vertebral, fortalecendo o core e garantindo uma melhor postura na corrida. Com um melhor gesto durante a passada, é possível diminuir a energia gasta no exercício e, assim, melhorar tempos em treinos e provas.
Como praticar a postura:
1. Deite-se de bruços com as pernas estendidas e os pés unidos. Apóie o corpo nas mãos e pés, como se fosse fazer flexão de braços
2. Gire o corpo para a direita, deixando o peso sobre o braço esquerdo. Alinhe punho, braço e ombro. Posicione a perna direita sobre a perna esquerda.
3. Estenda o braço direito para cima, perpendicular ao solo e vire a palma da mão para a frente.
4. Permaneça por três a cinco respirações. Retorne à posição inicial e repita para o outro lado."

quinta-feira, 5 de dezembro de 2013

LENTILHA INDIANA

Oi, amigos, tudo bem ?
 
Vou deixar uma receita de LENTILHA INDIANA que a Chris Biltoveni deixou no site SuaCorrida. "A receita é do BioCarioca, restaurante especializado em gastronomia natural gourmet que fica em Copacabana, no Rio de Janeiro.
 
 
Lentilha indiana
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 5 porções
Ingredientes
  • 100 g de lentilha
  • 500 ml de água para o cozimento
  • 1/4 col. (sopa) de sal
  • 1/4 col. (sopa) de curry
  • 1/4 col. (sopa) de azeite
  • 1/4 col. (chá) de mostarda em grão
  • 1/4 maço de cebolinha picada
  • 1/4 maço de hortelã picada
  • 1 maçã fuji em cubos
  • 1 e 1/2 banana d’água em rodelas
  • Modo de preparo
    Cozinhe a lentilha com a água, o sal e metade do curry até ficar macia. Reserve. Em uma frigideira grande, acrescente o azeite, a mostarda, a cebolinha e metade da hortelã e deixe por 2 min. Acrescente a maçã e deixe por mais 3 min. Coloque ½ xícara de água, o curry restante e cozinhe por 5 min. Acrescente a lentilha, a banana e o restante da hortelã. Cozinhe por mais 10 min. Sirva em seguida."
 
Foto : Corrida Gigante, domingo passado.
  •  

terça-feira, 3 de dezembro de 2013

COMO PREVENIR DORES NAS COSTAS !!

Oi, amigos, tudo bem ??
 
Alguém aí já teve problema com dor nas costas ??? Então, vou deixar um texto da amiga Chris Biltoveni. O textinho está no Site SuaCorrida. Lá vai :
 
"COMO PREVENIR DORES NAS COSTAS.
 
Carregar as compras do mercado, passar grande parte do dia na frente do computador, lavar louça e até levar o lixo para fora de casa são atividades do dia a dia simples, mas que podem trazer riscos à saúde se realizadas com uma postura incorreta – colocando, inclusive, a coluna vertebral em risco.
É exatamente para garantir o bem-estar durante o desenvolvimento dessas atividades que existe a ergonomia. Segundo a coordenadora do MBA em Gestão da Ergonomia da Faculdade Inspirar, Cynthia Zilli, ergonomia é a combinação de conforto, produtividade e segurança. “É isso que pode ajudar você a reduzir as sobrecargas físicas e até cognitivas do trabalho”,
Mulheres que exercem dupla jornada, realizando as atividades profissionais durante o dia e as domésticas nas horas vagas, são as principais vítimas dessa sobrecarga que pode atingir a coluna. Mas, de acordo com Cynthia, é possível realizar ambos os trabalhos de maneira saudável. “Se as atividades forem bem distribuídas, por períodos curtos, com o correto posicionamento do corpo e o descanso subsequente, as dores e desconfortos podem ser reduzidos ou até neutralizados”, afirma a fisioterapeuta.
Cynthia reforça que o mais importante é escutar o seu corpo. “Faça alongamentos e pratique atividades físicas, pois o trabalho de casa ou em frente ao computador, diferentemente do que todos acham, necessita de boa postura e pausas compensatórias”, revela. Sendo assim, ela ressalta que o ideal é a divisão do dia em três etapas: oito horas de trabalho, oito horas destinadas ao descanso e lazer e as últimas oito horas de sono.
Abaixo, a fisioterapeuta dá 7 dicas de ergonomia para o seu dia a dia, a fim de prevenir as temidas dores nas costas:
Divida as atividades domésticas entre os dias da semana, não tente fazer tudo em um mesmo dia.
Faça exercícios de alongamento com frequência – em casa e no ambiente de trabalho.
A altura da atividade em uma bancada em pé (pia ou tanque, por exemplo) não deve ultrapassar a linha do umbigo.
Procure acomodar os pés sob a bancada, aproximando o corpo da atividade que está fazendo.
Ao carregar cargas, divida-as entre o lado direito e esquerdo do corpo ou carregue-as próximas da barriga.
Abaixe usando os joelhos e não somente curvando a coluna.
Quando fizer esforço por longos períodos, lembre-se de realizar pausas e atividades compensatórias, como alongamentos."
 

segunda-feira, 2 de dezembro de 2013

RESULTADO - CORRIDA GIGANTE

Oi, amigos, tudo bem ?

Ontem participei da Corrida Gigante, do Sport Club Internacional.   Em torno de 5 mil participantes, nos percursos de 4 km e 8 km.   Fui no percurso de 4 km.
A temperatura pela manhã já estava meio alta, uma lástima, acaba prejudicando o rendimento dos corredores.  E, além do calor, umidade relativa do ar muito grande ! Não consigo gostar de correr com calor, milhões de vezes o frio !! 
 
Apesar do movimento grande, gostei de ter participado ... era muita gente, quantidade mais intensa do que as corridas normais. Fiquei em torno de dois minutos mais lenta que o meu melhor tempo nos 4 km. Mesmo assim, consegui ficar em 14 Lugar na minha categoria.


TEMPO : 23minutos59segundos

14    LUGAR    NA    CATEGORIA

136 NA CLASSIFICAÇÃO GERAL  (977 participantes)
               


Medalha, muito bonita !!!

Antes da prova.

sexta-feira, 29 de novembro de 2013

FRUTA X BARRA DE CEREAL

Oi, amigos, tudo bem ?


Percebo que as pessoas, de uma maneira geral, são adeptas do consumo de barrinhas de cereais.  Muitas, até, consomem em grande quantidade, achando que estão ingerindo alimento saudável ... Pecam pelo excesso de consumo, obviamente ... Particularmente, NÃO sou muito adepta deste tipo de alimento, sempre acho tudo muito artificial, só em última, última, última instância comer barrinha de cereal. Vou deixar um texto da nutricionista Daniela M. Tobaja, que explica sobre as propriedes nutricionais da barra de cereal, traçando observações, juntamente com as frutas. Lá vai :

"FRUTA X BARRA DE CEREAL

 Não há substituição para as frutas. Entre e
las a composição já difere muito, tanto em vitaminas, como minerais, carboidratos, fitoquímicos (compostos associados a benefícios a saúde), entre outros. As barrinhas de cereal por sua vez, na grande maioria apresentam poucas quantidades de vitaminas e minerais, maior quantidade de carboidratos, adição de conservantes, corantes, entre outros aditivos químicos associados à intoxicação. Os adoçantes são associados a perda de paladar, aumento da absorção de glicose (açúcar), disfunção na tireoide (como o hipotireoidismo), ou  até mesmo favorecendo ao aumento da pressão arterial (como no caso do ciclamato monossódico). A maioria das barras de cereal ainda podem conter leite ou derivados (associados a aumento da inflamação, por conterem a proteína Beta-lactoglobulina, que esta associada a processos alergênicos), além de chocolate ao leite, glúten, entre outros aditivos químicos.  No caso das barrinhas orgânicas, vale destacar que são boas opções de lanche, porém não substituem as frutas, que são ricas em antioxidantes, favorecem ao controle dos oxidantes (reações aumentadas principalmente no estresse). Na banana, por exemplo, temos o triptofano um importante precursor de serotonina.
O que quero demonstrar com estes exemplos é que a comparação de alimentos de mesma caloria ou mesmo grupo (carboidratos, proteínas, gorduras) não é suficientes para classifica-los como equivalentes, pois terão respostas metabólicas diferentes.  As diferentes respostas metabólicas vão ainda além dos nutrientes, temos que considerar a biodisponibilidade (quantidade do nutriente presente no alimento que será realmente absorvida) e a individualidade bioquímica de cada um, afinal o que é remédio para uns é veneno para outros."


Circuito W Run


quinta-feira, 28 de novembro de 2013

RECEITINHA GOSTOSA !!!

Oi, amigos, tudo bem ??

Vocês já comeram espaguete de legumes ? Fica delicioso. Vou repassar pra vocês a receita que a amiga Chris Biltoveni deixou no Site SuaCorrida. Lá vai :


"Legumes são bem-vindos em qualquer dieta. E por um motivo muito simples: são ricos em fibras, minerais e diversos tipos de vitaminas. Esses componentes auxiliam na imunidade do organismo, protegem contra doenças e ajudam a controlar o peso. Mas o fato é que, muitas vezes, comer legumes grelhados ou cozidos no vapor enjoa. Para variar o cardápio e continuar incluindo esses alimentos no seu dia a dia, experimente esta receita elaborada por Renato Caleffi, chef do restaurante Le Manjue Organique, em São Paulo. Deliciosa, é leve e rápida de fazer – você não vai gastar mais que 20 minutos.

Espaguete de legumes
Rendimento: 4 porções

Ingredientes
  • 1 cenoura crua
  • 1 pedaço do talo de coração de palmito pupunha cru
  • 1 abobrinha de pescoço ou italiana crua
  • azeite e sal a gosto
  • alho amassado a gosto
  • ervas frescas de sua preferência
Modo de preparo
Rale os legumes no ralador grosso para que se pareçam com espaguete. Misture tudo com as mãos. Refogue rapidamente em azeite e alho amassado com pitadas de sal e ervas. Os legumes têm que ficar durinhos. Sirva com ricota ou mussarela de búfala temperada e tomate cereja."


Foto : Desafio Ipanema, 2013




terça-feira, 26 de novembro de 2013

RECEITA DIET

Oi, amigos, tudo bem ?

Hoje vou deixar uma receitinha que minha mãe faz, que é de cuca diet de banana ... Aqui no Sul a cuca é um produto muito comum, principalmente nos descendentes de alemães !  Vocês podem colocar, também, maçã, passas, enfim, fica ao gosto de cada um ... Com damasco, também, fica bem legal e saboroso !


Ingredientes :

 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina diet
4 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
2 ovos
1/3 xícara (chá) leite semi-desnatado
1 colher (sopa) de adoçante forno e fogão
2 bananas nanicas pequenas, maduras,  fatiadas no comprimento
Canela para polvilhar

Preparo :

Com o auxílio de um garfo misture a farinha de trigo com a margarina até obter uma "farofa", junte as 4 colheres de adoçante forno e fogão e o fermento e misture
Unte uma forma retangular pequena, espalhe a metade da "farofa"e coloque as bananas, se quiser pode polvilhar um pouco de canela nas bananas, depois espalhe o restante da"farofa"
Bata os ovos juntamente com o leite e 1 colher de adoçante e cubra a cuca
Leve ao forno quente por 20 a 25 minutos
Depois de assado polvilhe a canela.

                                       A orla de Ipanema, no sábado pela manhã !! 

segunda-feira, 25 de novembro de 2013

CORRIDA GIGANTE !!


Oi, amigos, tudo bem ?

No próximo domingo terá, aqui em Porto Alegre, a CORRIDA GIGANTE, que faz parte da Festa Gigante,  evento comemorativo no Sport Clube Internacional. Fará parte das comemorações de celebração da abertura do novo Estádio Beira-Rio. Terão percursos de 4 km e 8 km.






sexta-feira, 22 de novembro de 2013

TORTA DE BRÓCOLIS COM QUEIJO

Oi, amigos ! 
Hoje deixo uma receita  da Revista Boa Forma. É uma torta de brócolis com queijo. Cada porção possui  143 calorias, portanto, cuidado com as quantidades. Lá vai :

Ingredientes • 3 ovos batidos
• 1/2 xíc. (chá) de óleo de girassol
• 2 e 1/4 xíc. (chá) de farinha sem glúten Aminna
• 1 xíc. (chá) de leite desnatado
• 2 col. (sopa) de fermento químico
• 1 pitada de sal

Recheio • 1 unidade de brócolis ninja
• 2 col. (sopa) de azeite extravirgem
• De 3 a 10 dentes de alho picados (de acordo com a sua preferência)
• Sal a gosto
• 1 xíc. (chá) de queijo brie picado
• Parmesão ralado para polvilhar

Modo de fazer No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a farinha, o leite, o fermento e o sal. Despeje metade da massa obtida em uma fôrma refratária redonda de 22 cm de diâmetro untada e reserve. Prepare o recheio, cortando os brócolis em buquês bem pequenos. Escalde-os em água fervente até ficar al dente, imediatamente passe-os em água fria e reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho picado. Junte os brócolis e acerte o sal. Espalhe os brócolis e o queijo brie sobre a massa e cubra com o restante dela. Finalize polvilhando o parmesão ralado. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar.

FOTO : Circuito Athenas

quinta-feira, 21 de novembro de 2013

DAMASCO É BOMMMMM DEMAIS !!!

Oi, amigos, tudo bem ??


Vocês costumam comer damascos ? Já falei sobre isto aqui no blog ? Há bastante tempo eu consumo esta fruta, pois ele é rico em fibras, é altamente nutritivo e tem poucas calorias. 
O bom é consumir fresco, mas pode também ser ingerido dessecado. 

Vou deixar parte de um texto de autoria de Rosana Freitas, que explica bem direitinho sobre as propriedades do damasco :





"SOBRE A FRUTA
Também conhecido como abricó, o damasco é uma fruta pequena e arredondada, com casca e polpa amarelas, ligeiramente rosadas ou alaranjadas. Pertence à família do pêssego, mas é menor e de sabor mais ácido. Tanto o fresco como o seco podem ser consumidos ao natural ou usados na preparação de pratos doces ou salgados. É encontrado em supermercados e lojas de produtos alimentícios.


FORÇA PARA MALHAR
Se você pratica exercícios físicos com regularidade, abuse especialmente do damasco seco: fonte de vitaminas e minerais, repõe com rapidez a energia perdida com os treinos e, como é pequeno e dispensa refrigeração, pode ser levado em um recipiente fechado.


NUTRIÇÃO GARANTIDA
O damasco é supernutritivo e rico em fibras que ajudam o funcionamento intestinal; em betacaroteno, que dá aquela força no bronzeado; em potássio, mineral capaz de regular a pressão arterial e evitar o acidente vascular cerebral; ácido fólico, que previne a malformação fetal; ferro e vitaminas A, B, C e E.


INCENTIVO À DIETA
Precisando perder peso? Não deixe de ter uma reserva de damasco em casa. Ele não contém gordura e apresenta poucas calorias - cerca de 50 em três unidades do fresco e 85 em dez metades secas. Sem falar que a fruta supre a vontade de comer doces durante a dieta."

"Meus caminhos são assim, floridos e lindos ..." (ivana)




terça-feira, 19 de novembro de 2013

CORRIDA E LESÕES

Oi, amigos  !   Vou deixar para leitura um texto sobre corrida e lesões, de autoria de Gustavo Arliani, que é médico ortopedista. O texto está no Site SuaCorrida :
 
"CORRIDA E LESÕES
 
Muita gente, na ânsia de aumentar o desempenho, acelera o processo natural de evolução no esporte e acaba tendo lesões por sobrecarga. Saiba aqui o que fazer para driblar esse problema
 
Nas últimas décadas, temos observado em todo o mundo, incluindo o Brasil, um grande aumento do número de praticantes de atividades esportivas. Muito dessa elevação se deve à ampla divulgação na mídia e nos meios de comunicação dos benefícios que o exercício faz à saúde, como melhor qualidade de vida e redução do risco de várias doenças.
A corrida é o terceiro esporte mais praticado no Brasil, com aproximadamente 4 milhões de praticantes. Somente no ano de 2012 houve um crescimento de 15% no número de corredores de rua no Estado de São Paulo. Esse crescimento se justifica pelas características da atividade, que não exige necessariamente habilidades específicas para a prática. Somente os corredores sabem o prazer e a satisfação sentidas antes, durante e após um treino ou uma corrida.
No entanto, todos esses efeitos benéficos da prática esportiva devem ser equilibrados com as lesões – que são, até certo ponto, inevitáveis e afastam o esportista da atividade que ele mais ama. As lesões na corrida são normalmente resultado da combinação de fatores extrínsecos e intrínsecos. Entre os fatores extrínsecos, podemos incluir os métodos de treinamento, superfície da corrida e tênis para a prática do esporte. Já os fatores intrínsecos, entre outros, são força muscular, alongamento, alinhamento errado de membros inferiores, tipo de pisada e fatores genéticos.
As características do treinamento na corrida são fundamentais para a prevenção de lesões. Um treinamento apropriado e individualizado é essencial, visto que 60% de todas as lesões da corrida são resultados do que chamamos em inglês de “doing too much, too soon” (fazendo muita atividade de maneira muito rápida). Ou seja: o atleta, na ânsia de aumentar seu desempenho, acelera o processo natural de evolução do esporte e acaba tendo como resultado lesões por sobrecarga.
Um programa de treinamento ideal deve expor o corredor a doses apropriadas e crescentes de estresse intercalando as mesmas com períodos de repouso (usualmente 24 a 48 horas) – sendo o tempo de descanso considerado tão importante quanto as sessões de treinamento. No entanto, sabemos que atualmente um programa de treinamento é baseado na performance do atleta e não na ausência de
lesões.
Um estudo científico recente sugeriu que corredores com quilometragem semanal superior a 64 km podem reduzir o risco de lesões em 15% em um ano com a diminuição da quilometragem/semana para uma faixa de 48 a 64 km. Por isso, com a intenção de minimizar o risco de lesão, é recomendado um aumento na duração e intensidade do treinamento de 10% por semana.
 
* Gustavo Arliani é ortopedista formado pela Universidade Federal de São Paulo, especialista em traumatologia do esporte e cirurgia do joelho, membro do Centro de Traumatologia do Esporte (CETE) e do Comitê Médico da Federação Paulista de Futebol (FPF) e diretor do Centro Médico de Excelência da FIFA da UNIFESP. Médico do Hospital Israelita Albert Einstein, é ainda membro da Sociedade Brasileira de Ortopedia (SBOT), da Sociedade Brasileira de Cirurgia de Joelho (SBCJ) e da International Society of Arthroscopy, Knee Surgery and Orthopaedic Sports Medicine (ISAKOS)."

domingo, 17 de novembro de 2013

DE QUATRO ???

Oi amigos !!
 
Olhem só que modalidade diferente rsrs ... o japonês Kenichi Ito, também conhecido como homem-macaco, quebrou um recorde mundial, nos 100 metros de quatro, na cidade de Tóquio, no Japão. Ele fez a marca de 16s87, superando seu próprio recorde anterior. 
 
 
Olha a foto do artista, aí, com seu troféu !

sexta-feira, 15 de novembro de 2013

RECEITA DA PAULA

Olá, amigos, hoje vou deixar uma receita que a Paula Martins me passou, ela intitulou de PÃO DE GRÃOS. As palavras são dela :
 
Ingredientes :
 
2 claras em neve
1 colher sopa iogurte natural, desnatado
1 colher fermento em pó para pão
2 colheres sopa aveia
2 colheres sopa maranto (ou quinoa)
1 colheres sopa de gergelim (coloquei 2, não tinha a linhaça)
1 colher sopa linhaça
1 pitada canela
orégano a gosto
 
Fiz ele salgado, entao coloquei uma pitada de sal
 
Preparo :
 
Bater as claras em neve, após colocar o iogurte e o fermento. Bater mais um pouco, até virar uma esponja. Colocar o restante dos ingredientes.
Colocar em um recipiente e levar ao microondas por 3 minutos. Após isso, deixe esfriar e desenforme. Torrar na torradeira ou no forno !
Fica uma delícia !!

quinta-feira, 14 de novembro de 2013

ESPAGUETE DE LEGUMES

Oi, amigos, tudo bem ??

Feriadinho chegando, bom de fazer uma comidinha diferente e saudável. Vou deixar pra vocês uma receita de ESPAGUETE DE LEGUMES, que a querida amiga Chris Biltoveni publicou no SiteSuacorrida :
 
 
"Legumes são bem-vindos em qualquer dieta. E por um motivo muito simples: são ricos em fibras, minerais e diversos tipos de vitaminas. Esses componentes auxiliam na imunidade do organismo, protegem contra doenças e ajudam a controlar o peso. Mas o fato é que, muitas vezes, comer legumes grelhados ou cozidos no vapor enjoa. Para variar o cardápio e continuar incluindo esses alimentos no seu dia a dia, experimente esta receita elaborada por Renato Caleffi, chef do restaurante Le Manjue Organique, em São Paulo. Deliciosa, é leve e rápida de fazer – você não vai gastar mais que 20 minutos.
 
Espaguete de legumes
 
Rendimento: 4 porções
 
Ingredientes
  • 1 cenoura crua
  • 1 pedaço do talo de coração de palmito pupunha cru
  • 1 abobrinha de pescoço ou italiana crua
  • azeite e sal a gosto
  • alho amassado a gosto
  • ervas frescas de sua preferência
Modo de preparo
 
Rale os legumes no ralador grosso para que se pareçam com espaguete. Misture tudo com as mãos
 
Refogue rapidamente em azeite e alho amassado com pitadas de sal e ervas. Os legumes têm que ficar durinhos. Sirva com ricota ou mussarela de búfala temperada e tomate cereja."
 
 

terça-feira, 12 de novembro de 2013

ALTERNÂNCIA DE TREINOS !!

Oi, amigos, tudo bem ??


Vocês já se depararam com a rotina de treinos e o quanto eles vão se tornando enfadonhos ? Sabia que se deve dar uma alternada, uma variada, para fazer valer a sua meta ??  Então vou deixar parte um texto, de autoria de Kauana Araújo, do Site SuaCorrida. Vale a pena conferir :


"Chega de mesmice e de fazer sempre os mesmos exercícios toda semana! Segundo o educador físico e especialista em ginástica Evandro Siqueira, quando não há variação ou alternância adequada nas atividades realizadas no dia a dia, o organismo tende a entrar no estado de homeostase, isto é, acostuma-se aos estímulos e para de apresentar evolução física. Cair na rotina é também desestimulante, diminuindo a motivação para alcançar suas metas. Portanto, que tal ativar o metabolismo, a mente e a queima de calorias incrementando o seu PROJETO VERÃO com novos desafios e exercícios?
Ao variar as atividades dentro da academia, o programa pode se tornar ainda mais prazeroso – e trazer muito mais resultados para seu corpo. Uma combinação já indicada nas primeiras planilhas é a corrida com a bike (indoor ou outdoor), que traz uma série de benefícios: perda de peso, fortalecimento muscular e redução da gordura corporal. Entretanto, mesmo já cumprindo essas duas atividades, acrescentar exercícios como aulas de ginástica, zumba, squash, aulas na piscina e treinamento neuromuscular é ótima alternativa para aumentar a eficiência do seu treinamento.
Para evitar o aparecimento de lesões, o preparador físico André Trombini sugere alguns cuidados: “o ideal é não sobrecarregar o corpo com muitas atividades no mesmo dia e determinar dias específicos para cada tipo de exercício: duas a três vezes por semana exercícios intensos, como a corrida ou a bike, duas vezes por semana exercícios neuromusculares, uma vez na semana um exercício para trabalhar o equilíbrio, como o pilates, e um dia na semana exercícios que trabalhem o alongamento”.
Lembre-se de nunca fazer no mesmo dia, ou em dias seguidos, as atividades com muito impacto, e tente não passar das duas horas na academia. Nas primeiras aulas, vá devagar e preste atenção aos sinais do seu corpo. Se sentir enjôos, dores musculares agudas ou qualquer incômodo mais grave, não os ignore e procure um médico.
A escolha é sua!

Quer saber qual a melhor opção de exercício para você? Primeiro é necessário entender o efeito de cada aula em seu corpo. Siqueira explica que as aulas de bodycombat ou bodystep, por exemplo, trabalham os membros superiores e inferiores com um alto gasto calórico – cerca de 700 calorias por hora. Portanto, essas são boas apostas para quem quer ter um bom gasto de energia – e voltar a entrar naquele shorts apertadinho até o verão.

A zumba, ao contrário do que muitos pensam, não é só um ritmo, mas, sim, uma modalidade que mistura dança e ginástica, inspirada nos ritmos latinos. Ela está se tornando queridinha das mulheres na academia e não é por menos: em cada aula de zumba, você pode, sem perceber, perder entre 500 e 1000 calorias, dependendo da intensidade dos movimentos. Já o squash é uma modalidade que combina diversão, alívio do estresse e condicionamento físico. Em uma hora de jogo, é possível perder entre 1.000 e 1.500 calorias, além de ganhar força muscular. Marino Oliveira, pentacampeão brasileiro e campeão sul-americano Master, que pratica o esporte há mais de 35 anos, diz que um dos segredos da prática é o seu dinamismo. “Os praticantes se movimentam pela quadra com rapidez, gerando um intenso trabalho cardiovascular. A bola utilizada, que tem metade do tamanho de uma bola de tênis, atinge uma grande velocidade e, nesse momento, exige muita precisão na batida”.
                                                  Foto : A orla hoje, com muito vento !



segunda-feira, 11 de novembro de 2013

RESULTADO DA LET'S RUN !!

Oi, amigos !!!
 
Então, ontem participei do Circuito Let's Run !  Fui na distância de 3 km. Esta corrida tinha percurso de 21 km (solo ou dupla ou quarteto) e 3 km (solo). Um evento realizado na frente do Hipódromo do Cristal, na Zona Sul de Porto Alegre. A organização desta prova é bem realizada, apenas algumas falhas, mas nada que não se conserte, não é mesmo ? Enfim ...
 
Um circuito bom de participar, pois a localização é privilegiada, agradando a maioria.  Apenas o dia que não estava ajudando muito, pois o calor era bem grande, um ar muito abafado, prejudicando bastante o rendimento dos corredores. O percurso tinha um pouco de aclive, já pelo primeiro quilômetro e para os revezamentos e para os 21 km, também tinha aclive e declive.
 
Fiquei em Segundo Lugar na minha categoria,
 
                                      fiz um tempo de 18minutos47segundos ...
 
Pretendia baixar mais, ficar em torno de 18 ou mesmo um pouco menos, mas não deu, enfim, vou treinando, dentro das minhas possibilidades e tentando melhorar.
 
Uma parte da galera !!
 
Repassando o chip - revezamento - duas queridas amigas.