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quinta-feira, 31 de outubro de 2013

BOLO DE FRUTAS SAUDÁVEL

  • Oi, amigos !!
    Hoje deixo uma receita bem gostosa, que foi tirada do Site SuaCorrida. Deixo parte do texto, com as explicações nutricionais do BOLO DE FRUTAS SAUDÁVEL. Lá vai :

    "A receita, elaborada pelas nutricionistas da Risa Restaurantes Empresariais, empresa localizada em Araucária (PR), tem como base as frutas secas – ótimas fontes de fibras, vitaminas e minerais. As ameixas auxiliam no funcionamento do intestino, a maçã tem efeito calmante e digestivo, os damascos são fonte de minerais (como cálcio e ferro) e vitaminas A e B12 e a uva passa reduz a insônia, melhora problemas na pele, auxilia na redução do colesterol e na prevenção de doenças cardiovasculares.
    Os demais ingredientes reforçam o teor saudável do bolo. As fibras do pão integral dão sensação de saciedade por mais tempo e ainda ajudam no funcionamento do intestino, além de deixarem a receita nutritiva por causa das vitaminas do complexo B. O suco de maçã também tem vitaminas do complexo B e minerais que ajudam a melhorar o funcionamento do intestino, a tratar problemas na pele e a melhorar o cansaço mental. A fruta ainda contém antioxidantes que auxiliam na redução do colesterol. O ovo é rico em proteínas e vem com ferro e cálcio enquanto a castanha do pará contribui para quadros depressivos, é antioxidante e tudo de bom para diminuir o colesterol ruim (LDL), evitando a formação de placas de gordura no sangue.
    Para acentuar o sabor, a receita leva ainda noz moscada, que tem efeito anti-inflamatório; gengibre, ótimo para auxiliar na perda de peso e com muitos benefícios à garganta; e cravo, um analgésico natural. “Além de todos esses benefícios, ainda é fácil de preparar”, garante Leopoldina Takahashi, uma das nutricionistas responsáveis pela receita.
    Rendimento: 12 porções -  cada porção tem 88 calorias. 
Ingredientes 
  • 4 fatias de pão integral em pequenos pedaços
  • 150 ml de suco de maçã
  • 2 ovos
  • 3 ameixas secas em pedaços
  • 100 g de maçã seca (desidratada) em pedaços
  • ½ colher (chá) de noz-moscada
  • ½ colher (sopa) de gengibre ralado
  • 3 cravos-da-índia
  • 1 colher (chá) de adoçante (stévia ou sucralose) próprio para cozinhar (forno e fogão)
  • 3 colheres (sopa) de damascos secos em pedaços pequenos
  • 2 colheres (sopa) de uva-passa preta sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de castanha-do-pará em pequenos pedaços
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Margarina para untar
  • Frutas secas para decorar
Modo de preparo
No liquidificador, bata rapidamente o pão com o suco de maçã e os ovos até obter uma mistura cremosa. Junte as ameixas, a maçã, as especiarias e o adoçante. Bata por mais 1 minuto. Retire a massa do liquidificador, passe-a para uma vasilha grande e adicione os ingredientes restantes, colocando por último o fermento. Misture até os ingredientes ficarem bem incorporados à massa. Coloque a massa em uma forma alta, de buraco no meio, de 24 cm de diâmetro e untada com margarina. Asse em forno quente (200ºC), pré aquecido por 10 minutos. Abaixe o forno para moderado (180ºC) e continue assando por mais cerca de 30 minutos, coberto com papel-alumínio, ou até que, ao introduzir um palito, ele saia limpo. Retire do forno e deixe amornar para desenformar. Sirva decorado com frutas secas."


Foto : Corrida do CPOR, outubro/2013


terça-feira, 29 de outubro de 2013

SÍNDROME DO PIRIFORME ?????

Oi, amigos, tudo bem ??  
Vocês sabem o que é a Síndrome do Piriforme ? Eu já comentei isso com vocês ?  Tenho uma amiga que tem esta síndrome, e atrapalha muito pra praticar a corrida ... Vou deixar parte de um texto constante na Revista Contra-Relógio, edição 172. Explica bem direitinho sobre esta síndrome. O texto é de autoria de Alessandra Arkie e Kenia G. Baumann. Lá vai :
 
"O QUE É? A Síndrome do Piriforme é uma irritação do nervo ciático provocada pelo aumento da tensão ou espasmo do músculo piriforme.

O piriforme é um músculo pequeno e profundo, localizado na nádega, sob os glúteos e tem como função a rotação externa da coxa, que é quando o joelho "olha" para fora, além de auxiliar na abdução (abertura da coxa). Sua localização vai do sacro (porção final da coluna) até o fêmur (osso da coxa). O nervo ciático passa debaixo deste músculo, mas em algumas pessoas (10%) ele passa através dele, o que aumenta a predisposição para a síndrome. Se o músculo se tensionar pode haver compressão do nervo ciático o que causa dor, com irradiação para a perna.

Alguns estudos relatam predominância maior de casos em mulheres numa proporção de 6:1.
 
 
O QUE CAUSA? A causa mais comum é a tensão e encurtamento do músculo piriforme. Porém tensão e encurtamento da musculatura próxima a ele (coluna, nádega e quadril) também geram tensão neste músculo, predispondo à compressão do nervo ciático.

É comum em esportes que requerem corrida, mudança de direção ou descarga de peso excessiva. Os seguintes fatores podem também favorecer o aparecimento da síndrome: corrida em terrenos duros ou irregulares, subir escadas, atividades que exijam muito agachamento e uso de calçados inapropriados para o tipo de pisada ou gastos demais.

No caso de pronação excessiva, o membro inferior sofre uma rotação excessiva, o que sobrecarrega a tíbia, joelho, quadril e coluna. Por isso é importante a utilização de calçados adequados para o tipo de pisada.

Quem anda e principalmente corre com a ponta do pé muito aberta, para fora (tipo dez para as duas) tem mais chances de tensionar o piriforme, pois fica o tempo todo estimulando o músculo na sua função, que é rodar a coxa para fora juntamente com o pé quando o joelho está esticado.

O aumento rápido na intensidade ou duração dos treinos pode contribuir para o aparecimento da síndrome por sobrecarga do piriforme. Traumas diretos podem provocar edema na região do piriforme ou causar uma tensão e conseqüente compressão e irritação do nervo ciático.

Um desequilíbrio muscular entre os rotadores internos e externos do quadril, como no caso de rotadores externos mais fortes que os internos, contribuem para encurtar o piriforme, além de desequilíbrios da pelve. Os distúrbios na biomecânica dos membros inferiores e coluna, incluindo distúrbios na marcha, vícios (maus hábitos) e alterações posturais também podem causar a síndrome.
 
 
Manter a postura sentada por longos períodos, principalmente com a coxa em rotação externa (como ao dirigir) diminui o aporte sanguíneo para a região do músculo e altera a fisiologia do piriforme (e dos músculos próximos à ele também) e provoca encurtamento.

Como esta é uma patologia causada por um aumento na tensão do músculo (ou espasmo), a falta de alongamento irá contribuir para que a musculatura envolvida se tensione ainda mais e piore os sintomas.

SINTOMAS. As queixas incluem dor que pode acontecer em alguns locais como: na região glútea (nádega), quadril, lombar, membro inferior e também formigamento ou dormência, que podem irradiar em direção à perna do lado acometido.

A dor pode ser reproduzida na rotação externa do quadril resistida, que é quando tentamos impedir o movimento de afastar os joelhos, ou seja, o joelho vai para fora e o pé para dentro, como ao cruzar uma perna sobre a outra. Ou quando se força o movimento contrário (rotação interna), isto é, quando forçamos o movimento de levar o joelho para dentro e o pé para fora.

Numa avaliação postural, o membro inferior acometido pode apresentar uma rotação externa maior que o não acometido (com o joelho esticado o pé roda para fora e sentado, o joelho "olha" para fora).
 
MEDIDAS A SEREM TOMADAS. Procurar um médico para que o diagnóstico seja estabelecido, descartando a possibilidade de outras patologias que têm sintomas parecidos com a Síndrome do Piriforme é a primeira atitude a ser tomada. Deve ser feito um exame físico detalhado para descartar a possibilidade de hérnia discal, problemas associados à compressão nervosa na região lombar (estreitamentos de forames), artroses ou patologias da região sacro-ilíaca.

O aumento rápido na intensidade ou duração dos treinos pode contribuir para o aparecimento da síndrome por sobrecarga do piriforme. Traumas diretos podem provocar edema na região do piriforme ou causar uma tensão e conseqüente compressão e irritação do nervo ciático.

Um desequilíbrio muscular entre os rotadores internos e externos do quadril, como no caso de rotadores externos mais fortes que os internos, contribuem para encurtar o piriforme, além de desequilíbrios da pelve. Os distúrbios na biomecânica dos membros inferiores e coluna, incluindo distúrbios na marcha, vícios (maus hábitos) e alterações posturais também podem causar a síndrome.

Manter a postura sentada por longos períodos, principalmente com a coxa em rotação externa (como ao dirigir) diminui o aporte sanguíneo para a região do músculo e altera a fisiologia do piriforme (e dos músculos próximos à ele também) e provoca encurtamento.

Como esta é uma patologia causada por um aumento na tensão do músculo (ou espasmo), a falta de alongamento irá contribuir para que a musculatura envolvida se tensione ainda mais e piore os sintomas.

SINTOMAS. As queixas incluem dor que pode acontecer em alguns locais como: na região glútea (nádega), quadril, lombar, membro inferior e também formigamento ou dormência, que podem irradiar em direção à perna do lado acometido.

A dor pode ser reproduzida na rotação externa do quadril resistida, que é quando tentamos impedir o movimento de afastar os joelhos, ou seja, o joelho vai para fora e o pé para dentro, como ao cruzar uma perna sobre a outra. Ou quando se força o movimento contrário (rotação interna), isto é, quando forçamos o movimento de levar o joelho para dentro e o pé para fora.

Numa avaliação postural, o membro inferior acometido pode apresentar uma rotação externa maior que o não acometido (com o joelho esticado o pé roda para fora e sentado, o joelho "olha" para fora).
Como é uma condição patológica que não se comprova em exames de imagem, o diagnóstico é estabelecido com base no exame físico e nos sintomas, o que pode acarretar em erro no diagnóstico e dificuldade no tratamento, ao se focar em coluna quando o problema está na região do quadril.

Depois de confirmado o diagnóstico, podem ser prescrito medicamentos para auxiliar no alívio da dor e relaxar a musculatura. Pode ser orientado repouso relativo (parar corrida ou qualquer outra atividade física por um tempo) ou apenas a redução no ritmo da corrida. Porém é importante a realização da fisioterapia, onde será orientado um programa de exercícios para equilibrar a musculatura, além de técnicas diversas para alívio dos sintomas, de acordo com cada quadro apresentado. Com isso, a prática esportiva acontecerá sem riscos de retorno dos sintomas.
 
TRATAMENTO. O tratamento tem como objetivos a redução da dor, melhora da flexibilidade e força e diminuição da tensão do músculo piriforme e dos músculos próximos à região, através de técnicas de massagem. Poderão ser utilizados aparelhos como ultra-som e TENS para o alívio da dor e formigamento/dormência e deve ser orientado um programa de alongamentos e fortalecimentos para que o retorno ao ritmo de corrida seja seguro e com boa performance.

A utilização de ultra-som e massagem são técnicas efetivas para remover metabólitos e tecido cicatricial (evita fibrose), além de acelerar a resolução da lesão.

A aplicação de gelo deverá ser feita para diminuir a dor, pois o gelo tem efeito analgésico e antiinflamatório. Pode ser feito da seguinte forma: coloque várias pedras de gelo num saco plástico e amarre. Coloque este saco dentro de um tecido fino e úmido e coloque na região glútea, mantendo por 20 minutos. Repetir 3 vezes por dia e não tomar banho logo após a aplicação, para não interromper o efeito do gelo.

Os exercícios devem ser iniciados assim que houver algum alívio da dor, de acordo com o quadro apresentado pelo paciente. Os alongamentos devem ser feitos no início de forma leve e os fortalecimentos devem ser introduzidos gradualmente.

Todos os músculos envolvidos, além do piriforme, devem ser alongados e fortalecidos para que funcionem em harmonia sem causar nenhum transtorno ao atleta no futuro. Porém, nesta matéria, deixaremos sugestões de alongamentos mais voltados ao piriforme (e músculos com a mesma função que a dele). É importante salientar que estes exercícios não devem ser utilizados como forma de tratamento, e sim apenas como auxiliares.

O retorno ao esporte deve ser um processo gradual. O tempo de retorno dependerá da extensão da lesão e do nível de atividade praticada. "
 
 
Foto : Corrida do CPOR, sábado passado.

 

segunda-feira, 28 de outubro de 2013

RESULTADO DA CORRIDA DO CPOR


Oi, amigos  !







Então, sábado participei da 4 Corrida do CPOR, aqui em Porto Alegre ... Fiz a inscrição para o percurso de 5 km (eram 5 ou 9 km).  Prova bem organizada pelo CPOR e pelo CORPA, com muita pontualidade. Lamentável o tempo, pois acabou chovendo antes da metade do percurso. A largada e a chegada era dentro do quartel, tínhamos que percorrrer uma parte no paralelepípedo ... meio ruim, já que estava molhado, perigoso pra escorregar ... creio que todos, assim como eu, foram mais devagar neste espaço de pedra ... No mais, era no asfalto ... Lomba abaixo e, na volta, lomba acima (e haja fôlego rsrs ... lomba bem íngreme, numa parte).  Considerando estes fatores, até que não fui tão ruim ... dei uma paradinha pra tomar água (sei que não devia, mas enfim ...). 

Resultado :

Fiquei em  2. Lugar na minha categoria
                                                    com um tempo de 30minutos35segundos ...  

Tempo alto, mas tendo em vista alguns fatores, não está tão ruim ... Até lamentei, pois fiquei a pensar : por que não fiz o percurso de 9  km ??  Agora não adianta mais rsrs ...

 Foto : Corrida do CPOR, no sábado que passou .





sexta-feira, 25 de outubro de 2013

CORRIDA DO CPOR !!!

Oi, amigos !

Neste sábado vai ter aqui em Porto Alegre, a 4a. Corrida Rústica do CPOR/Porto Alegre e CORPA, com percursos de 5 km e 9 km. Se tudo estiver legal e NÃO CHOVER MUITO, eu vou !! É uma prova que já tenho o desejo de correr há dois anos, mas não tinha conseguido ainda ...  É um percurso com lomba, vamos ver como vou me sair ...

Bom fim-de-semana a todos ! 



quinta-feira, 24 de outubro de 2013

O CAJU E SUAS PROPRIEDADES NUTRICIONAIS !!!

Oi, gente amiga, tudo bem com vocês ??
Vocês sabiam que o CAJU é uma fruta rica em Vitamina C ??? Vou deixar um texto da querida amiga Chris Biltoveni, no Site SuaCorrida.  Aliás, eu sempre curto muito tudo o que esta guria escreve, seus textos são muito inteligentes.  E aproveitem a receitinha que ela postou, maravilhosa ! O título do texto é CAJU AMIGO :
"Pouca gente sabe que essa fruta típica do Nordeste é campeã quando o assunto é vitamina C – cuja deficiência, de acordo com especialistas, está presente em 85% dos brasileiros. Cem gramas de polpa de caju contêm 219,3 mg de vitamina C, muito mais do que a laranja, por exemplo. Nesse quesito, a fruta só perde para a acerola (941,4 mg em 100 gramas).
A vitamina C é um tipo de antioxidante e nutriente fundamental para alguns mecanismos de funcionamento do organismo, como a absorção de ferro e o sistema imunológico, nossa proteção natural contra doenças.
Portanto, aproveite os benefícios da fruta com esta receita deliciosa de pão doce orgânico, elaborada pelas culinaristas da Fundação Mokiti Okada, em São Paulo.
Pão doce orgânico de caju
Ingredientes
Para a massa
  • 350g de farinha de trigo integral orgânica
  • 300g de farinha de trigo branca orgânica
  • 3 col. (sopa) de açúcar orgânico
  • 2 ovos
  • ½ xíc. (chá) de óleo de canola
  • 25g de fermento para pão
  • 2 xíc. (chá) de água potável
  • 1 col. (café) de sal
  • polpa de 2 cajus (90g)
  • 3 col. (sopa) de castanha-de-caju triturada
  • 1 col. (sopa) de óleo de canola para untar
  • Para a farofa
    • 3 col. (sopa) de açúcar orgânico
    • 3 col. (sopa) de castanha-de-caju
    • 4 col. (sopa) de polpa de caju
    • 1 col. (café) de canela em pó

    Modo de fazer

    Misture as duas porções de farinha. Reserve meia xícara. Bata a mistura no liquidificador com o açúcar, os ovos, o óleo, o fermento, a água e o sal. Em uma tigela, coloque essa massa e bata bem até fazer bolhas. Se precisar, acrescente mais um pouco de farinha. Adicione a polpa de caju e as castanhas. Amasse até misturar bem. Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura moderada (180oC) para assar por aproximadamente 25 minutos.
    Enquanto isso, faça a farofa, levando ao fogo o açúcar, as castanhas, a polpa de caju, a canela e a farinha reservada. Retire o pão do forno e cubra com a farofa. Leve novamente ao forno para assar por aproximadamente 20 minutos. Desenforme quando estiver morno."
Foto :
Circuito da CEF, 2011.
Fiquei em 5º. Lugar na categoria,
e fiz um tempo de 25minutos52segundos

terça-feira, 22 de outubro de 2013

CUPCAKE DIET

Oi, amigos, tudo bem ??

Hoje deixo uma receitinha, que a amiga Jaque me passou !  Como já relatei anteriormente, não tenho muito o hábito de fazer receitas novas, pelo seguinte fato : não quero comer ... se eu fizer, fatalmente terá um momento que vai 'pintar' uma vontadezinha, então, opto por não fazer muitos alimentos diferenciados. Mas a receita é uma delícia. Lá vai :
Ahh, um recadinho para um tal de anônimo, que me perguntou se eu não cometo 'jacadas' ... Olha, senhor (ou senhora) anônimo, eu procuro ser o mais correta possível. Não costumo jacar, praticamente ... sei que se eu começar a extrapolar em termos de alimentação, vai dar problema, então o negócio é andar 'na linha' ... Poderia se identificar, né mesmo ?  Não precisa se esconder, senhor anônimo ... 
 
INGREDIENTES :

• 1 colher de sobremesa de canela
• 4 bananas nanicas, maduras
• 4 ovos
• 4 colheres de farinha de aveia
Cobertura:
• 4 colheres de manteiga
• 1 colher de sopa de adoçante em pó
• 4 colheres de achocolatado diet

• 5 colheres de leite

PREPARO :
Massa :

1. Misture todos os ingredientes no liquidificador
2. Bata tudo e coloque um pouco na forma (própria para cupcake)
3. Coloque para assar por, aproximadamente, 60 minutos.

Cobertura :

1. Em uma tigela, misture rapidamente, a manteiga e o açúcar
2. Logo após, coloque o achocolatado e mexa bem
3. Depois, coloque o leite para dar textura
4. Depois dos cupcakes assados, coloque o glacê de chocolate.

segunda-feira, 21 de outubro de 2013

RECEITA SIMPLES E GOSTOSA !!

 Oi, amigos !

Hoje deixo uma receitinha bem fácil e gostosa que aprendi há muitos anos. É uma salada de repolho verde e roxo. Lá vai :
 
INGREDIENTES :
 

100 gramas de repolho verde picado, bem fininho
100 gramas de repolho roxo picado, bem fininho
1 colher (sopa) de salsa
2 colheres (sopa) de vinagre2 colheres (sopa) de cebola picada1 ovo, cozido e amassado
 
PREPARO :

Misturar todos os ingredientes, menos o ovo.  Mexer bem, colocar numa saladeira e salpicar o ovo cozido por cima. Fica uma delícia !

sábado, 19 de outubro de 2013

DEZ ALIMENTOS QUE DÃO UM "UP" NO NOSSO ORGANISMO

Oi, amigos. Olhem que dicas legais da nutricionista Thais Souza, da rede Mundo Verde. Ela relacionou  10 superalimentos, que dão um "UP"  no nosso organismo. O texto completo está no Site SuaCorrida :

"Castanha do Brasil
Essa oleaginosa é uma das principais fontes de selênio – uma unidade já fornece a necessidade diária do mineral. Além disso, é rica em antioxidantes, que retardam o envelhecimento, e também em cálcio e magnésio.
Quinua

É um dos alimentos que auxiliam na regulação dos níveis de colesterol, por ser fonte de fibras e gorduras insaturadas. Sem contar que ela tem uma quantidade considerável de proteínas de ótima qualidade (ideal para as corredoras).

  

Maçã Peruana

O destaque está no ácido palmítico e a vitamina E – que estão relacionados à formação de hormônios sexuais. Além disso, ajuda na ovulação e no aumento da libido, por conter zinco.


Açai
Como resistir a ele num dia de calor? A frutinha, apesar de pequena, é riquíssima em antioxidantes e previne o câncer gástrico. Também é fonte de gorduras insaturadas, que diminuem os níveis do colesterol ruim.
Cacau

Muito se fala de como o chocolate pode fazer bem à saúde. Isso graças à presença do cacau. Rico em antioxidantes, ele ainda regula a pressão arterial. E mais: seu consumo regular pode proteger dos danos causados pelo sol.

 Goji berries


Essas frutinhas, parecidas com uvas, são fonte de carotenoides beta-caroteno e zeaxantina, ideal para a saúde dos olhos. Protege de doenças cardiovasculares e mantém o sistema imunológico em plena forma.

Cranberry

É usada no tratamento de problemas urinários e ainda protege os dentes: evita o surgimento de cáries e placas.
Romã

Consuma ela o ano inteiro, não só nas festas de fim de ano! Isso porque ela é uma das melhores fontes de antioxidantes, reduz o colesterol e combate o envelhecimento precoce.

Chia


Rica em Omega 3, protege de doenças cardiovasculares e melhora o funcionamento cerebral – ajuda na memória e concentração.

Soja

Fibras, Vitaminas do complexo B, E e minerais estão presentes na soja. Em recentes pesquisas, foi constatado que ela reduz o risco de doenças do coração, diabetes e osteoporose. E boa notícia: previne a TPM e os sintomas da menopausa."

sexta-feira, 18 de outubro de 2013

ATLETA DE 99 ANOS !!!!

Oi, amigos, tudo bem ?

Não sei se vocês sabem, mas minha cidade, Porto Alegre, está sediando a 20ª edição do Mundial de Atletismo Master. O pessoal da RBS fez uma reportagem com um argentino que está participando. Ele tem simplesmente 99 ANOS, sim, 99  e irá competir em várias modalidades. Vejam que linda a história dele. A matéria está no Jornal Zero Hora de hoje. Lá vai :

"Viu essa, Bolt ?

Com 99 anos, atleta mais velho do Mundial de Atletismo Master começou a correr aos 95

Argentino José Lorenzo Escobar usou a corrida para superar a depressão pela morte da filha

Com 99 anos, atleta mais velho do Mundial de Atletismo Master começou a correr aos 95

Argentino José Lorenzo Escobar usou a corrida para superar a depressão pela morte da filha

Com 99 anos, José Lorenzo Escobar é o mais experiente entre os atletas que disputam a 20ª edição do Mundial de Atletismo Master, em Porto Alegre. Mas o argentino também é um novato: estreou nas pistas de esporte há apenas quatro anos. Isso mesmo: seu Escobar começou a correr aos 95 anos.
A corrida surgiu como uma forma de terapia para tentar superar a depressão provocada pela morte da filha Rosa, em 2009. Viúvo havia duas décadas e pai de outros 10 filhos, o ex-pedreiro não fazia nenhuma atividade física desde que perdera a mulher. Antes, eram os gramados da província de Tucuman (distante 1,3 mil quilômetros de Buenos Aires) que ocupavam os finais de semana do torcedor do Boca Juniors.
A decisão de recomeçar com um novo esporte foi bem aceita na família, que o apoiou para a disputa do campeonato da província de Mar del Plata e compareceu em peso nas arquibancadas. Marco, o filho mais velho, corria por hobby, e a emoção de ver seu pai nas pistas foi tanta que, aos 70 anos, um ataque cardíaco fulminante impediu que assistisse à estreia de seu Escobar.
Mesmo com mais um luto, o argentino não desistiu. Em 2010, conquistou o Sul-Americano da categoria acima de 95 anos, no Chile, e é tricampeão nacional. Tudo com o apoio do governo: de família humilde, o argentino não tem condições de pagar sozinho as despesas com as competições.
Pela primeira vez no Brasil, seu Escobar chegou a Porto Alegre acompanhado dos filhos Juan, 50 anos, e Andrés, 56. Hoje, os três vão até o Parque Farroupilha, a Redenção, para o último treino antes das provas de amanhã – o argentino de quase um século de vida disputará quatro corridas. O tempo que espera fazer nos 100 metros é quatro vezes superior ao recorde mundial de 9s58, cravado pelo jamaicano Usain Bolt, no Campeonato Mundial de Atletismo, em 2009, em Berlim: 40 segundos. E não para por aí. Ele ainda disputará os 200m, 400m e 800m.
O inquieto senhor, que cultiva uma horta de cenoura e pimenta em casa, diz que adora ir ao mercado comprar carnes e verduras para fazer comida para os dois netos que moram com ele. Mas é a corrida que o deixa plenamente feliz.
– É meu combustível espiritual. Me faz muito bem correr.
Sem problemas de saúde, o argentino mantém a boa forma com uma alimentação saudável e sem cigarro: parou de fumar aos 22 anos.
– Só não abro mão – ri seu Escobar – do meu vinho tinto."



Foto de José Lorenzo, 
autoria : Diego Vara, da Agência RBS. 

quinta-feira, 17 de outubro de 2013

E A VITAMINA D ??


Oi, amigos, tudo bem ? 
 
Hoje quero deixar um texto, de autoria de Kauana Araújo, referente a Vitamina D. Lá vai :


"FALTA DE VITAMINA D ENGORDA 

Para garantir ossos saudáveis e uma vida mais longa, o consumo de vitamina D é fundamental. Mas pouca gente sabe que ela influencia também o controle do peso. 

Ela não é queridinha dos médicos à toa: a vitamina D tem diversas propriedades. Como já se sabe, é fundamental para a saúde dos ossos, e não é só isso. Pesquisadores ingleses comprovaram que a substância também age no coração, cérebro e no mecanismo de proliferação e inibição das células. Além disso, é eficaz no fortalecimento do sistema de defesa do organismo, auxiliando no combate de doenças como diabetes, hipertensão, esclerose múltipla e doença de Crohn, pois tem o poder de modular o sistema imunológico.
Por outro lado, a falta de vitamina D pode acarretar diversos problemas para a saúde, sendo que um deles pouca gente imagina: o aumento do peso. Isso porque a escassez dessa substância altera a produção de insulina, hormônio responsável pela redução da taxa de glicose no sangue e ingresso de glicose nas células – a queda brusca da glicemia é um dos principais estímulos para o aumento do apetite. Lilian Kanda Morimitsu, endocrinologista do Hospital Santa Cruz e mestre em endocrinologia pela Escola Paulista de Medicina, explica que a deficiência da vitamina faz com que o nosso organismo resista à ação da insulina e, com isso, sinta a necessidade de produzir ainda mais esse hormônio, provocando a sensação de fome. Por causa desse desequilíbrio hormonal, o déficit de vitamina D faz com que a pessoa coma sem obter a saciedade, aumentando seu peso.
Suplementação de vitamina D?
Lilian alerta que é imprescindível a exposição ao sol, que ativa a produção de vitamina D na pele por meio dos raios ultravioletas (UVB). Também é possível obter pequenas quantidades da vitamina na dieta, em alimentos como leites e derivados, ovos e óleo de fígado de peixe. “Em média, um adulto precisaria consumir 5 mcgs por dia de vitamina D e idosos, em geral, 10 mcg/dia”, informa a especialista.
Como é difícil chegar a essa quantidade apenas com a alimentação, existe também a possibilidade de repor a vitamina D sob forma de suplementação, desde que haja orientação de um profissional, para não haver uma hipervitaminose. Vale lembrar que, em grande quantidade, essa vitamina pode causar cálculo renal, por acúmulo de cálcio nos rins, e até osteopetrose, doença em que o excesso de cálcio na estrutura óssea a torna mais propensa a fraturas."



Foto, Corrida Pela Vida,2013


terça-feira, 15 de outubro de 2013

MUSCULAÇÃO NA ADOLESCÊNCIA !!

Oi amigos, tudo ok ?

Existem muitas dúvidas quanto aos praticantes da musculação, no tocante à idade, pois muitas pessoas afirmam que não deve ser praticada por adolescentes. Por aqui mesmo, no interior de Porto Alegre, isto ainda é bem freqüente, a proibição para a gurizada praticar a musculação. Até com meus familiares isto já aconteceu, ou seja, a proibição para praticar tal atividade por adolescente ... Deixo com vocês um texto da redação do site SuaCorrida, muito a propósito deste assunto. Lá vai :

"MUSCULAÇÃO NA ADOLESCÊNCIA
Prática traz benefícios desde que acompanhada por um especialista

Quem toma gosto pela atividade física desde pequeno tem muito mais chances de optar por um estilo de vida ativo na idade adulta. Para Ricardo Burgatti, professor especialista em fisiologia do exercício e educação física adaptada, ter bons exemplos na família e entre os amigos é fundamental. “É na infância e adolescência que criamos muitos dos nossos valores, então, se crescermos praticando atividade física, com certeza temos mais chances de nos mantermos sadios e ativos na idade adulta”, explica.
Esportes coletivos como futebol e vôlei sempre foram os queridinhos dos adolescentes, mas, nos últimos anos, atividades como ginástica e musculação tiveram um considerável crescimento na preferência dos jovens. Aquela história de que algumas modalidades aumentam e outras diminuem a estatura é discutível. Segundo Burgatti, o grande problema é que muitos adolescentes não são orientados a praticar modalidades adequadas para a sua idade e na quantidade e carga certas: “O que importa mesmo é COMO fazer e não o que fazer. Se este jovem realizar seus exercícios com uma intensidade muito acima do que deveria e por muito tempo (meses, anos), pode acarretar em problemas a sua saúde. Também temos de levar em consideração se esse jovem pratica exercícios por saúde, vaidade, estética ou se pretende ser um atleta de competição ou de alto nível”.
A atividade física em excesso, somada a uma dieta restritiva, pode fazer com que o indivíduo crie uma predisposição a sofrer alterações hormonais que  comprometam o ritmo do crescimento. Por isso, o especialista enfatiza a importância de o aluno ser bem orientado. “Primeiro de tudo, o jovem deve ter ciência de que ele não é um super-herói. É importante procurar um local no qual tenha referências dos profissionais, estar atento à explicação do professor e não ultrapassar seus limites. Ter um programa alimentar que melhor atenda suas necessidades também é um fator a ser observado”, aconselha Ricardo. A grande variedade de pesos que estão disponíveis nos aparelhos de musculação é uma tentação para testar o limite de cada um, mas o especialista alerta: “Em uma academia que ofereça orientação, as cargas são colocadas nas planilhas de treinos e devem ser obedecidas – por mais que a série pareça estar fácil demais”.
Seguindo esses cuidados, a atividade regular durante a infância e a adolescência previne lesões, melhora a composição corporal, previne e combate a obesidade e aumenta a densidade mineral óssea, prevenindo doenças como a osteoporose. “A atividade física também contribui para o adolescente ser mais sociável e não ficar só no computador, ou videogame, com amigos virtuais”, finaliza Ricardo."

Corri na rua . 
Vejam que linda esta imagem da orla, no dia de hoje !! 



segunda-feira, 14 de outubro de 2013

A PRIMEIRA CORRIDA DE RUA

Oi, amigos, tudo bem ??
"Vira e mexe"   sempre alguém me pergunta sobre o início, como começar a correr e como participar de uma Corrida de Rua.  A minha foi uma corrida do Circuito Adidas, Etapa Verão, no mês de março de 2011. Foi emocionante poder cruzar a linha de chegada, pela primeira vez ...
Procurei um texto que li há uns dez dias atrás, de autoria da Mariana Gianjoppe, que escreve para o Site SuaCorrida. É bem esclarecedor para todos que tem dúvidas e vale a pena ler. Lá vai :

"SUA PRIMEIRA CORRIDA DE RUA

Que tal encarar o desafio de correr uma prova pela primeira vez? O treinador Ronaldo Martinelli dá todas as dicas para a sua grande estreia

Correr, por si só, já é uma atividade que traz muita satisfação e benefícios. Se você entrou para esse universo há pouco tempo, deve estar se surpreendendo com a evolução de seu corpo, a melhora de seu condicionamento físico e de sua autoestima, a superação de limites. Mas, se depois de muito esforço para intercalar corrida e caminhada, você agora consegue correr pelo menos 3 km ininterruptamente, que tal pensar em um desafio ainda maior – e mais divertido? As provas de rua são ótima opção para quem quer testar seu progresso, conhecer novos trajetos, compartilhar as conquistas e se motivar ainda mais!
Já escolheu? Então agora é hora de pensar na sua estratégia de prova. Isso mesmo, você já pode se considerar oficialmente um corredor e todo corredor precisa de um plano para competir, não importa qual seja a distância. É necessário pensar em tudo, desde roupa até transporte para a largada, alimentação, hidratação, aquecimento, ritmo de prova. Parece muita coisa? Fique tranquilo, com o tempo você se acostuma e tira isso de letra. Para ajudá-lo, procuramos o treinador Ronaldo Martinelli, sócio-diretor da assessoria esportiva 5Ways, que passa dicas valiosas para quem vai estrear em corridas de rua:
- Bem antes da prova. É quando começa sua preparação para o tão esperado evento. Sem contar os treinos em si, que devem estar em andamento há meses, alguns cuidados especiais na semana e, principalmente, no dia que antecede a corrida fazem toda a diferença. “O ideal é procurar dormir bem não só nos dois dias que antecedem a prova, mas em toda a semana da mesma. Com isto, conseguimos algo fundamental, que é melhorar os estoques de substratos energéticos. O mesmo vale para a hidratação, que merece ainda mais atenção nessa última semana”, afirma Martinelli.
- Polimento. É o nome que se dá à última etapa do ciclo de treinamento para uma prova específica, ou seja, aquelas duas ou três semaninhas de treino antes da sua estreia. Esse é o momento de colocar o pé no freio, diminuir o volume dos treinos e guardar todas as energias para o objetivo final. ”O ideal é diminuir a carga, principalmente na última semana, para que se aumente as reservas de glicogênio. Treinar ou não na véspera da prova depende muito do processo de recuperação de cada um. Na dúvida, opte pelo descanso total”, aconselha o treinador.
- Alimentação faz toda a diferença. Desde o dia anterior, capriche nos carboidratos e proteínas, deixando de lado alimentos muito gordurosos e o álcool (diurético). Nada de correr em jejum! No café da manhã pré-prova, renove seus estoques de energia com carboidratos simples e complexos (integrais), mas sem exagerar nas fibras, que podem provocar desconforto intestinal. Não deixe se se hidratar o tempo todo – antes, durante e após a atividade. E nem pense em testar uma alimentação nova bem nesse dia. “Minha sugestão é que não se mude o que é feito nos treinamentos, porque isso pode gerar incômodo durante a prova. Tudo em relação à suplementação ou utilização na prova já deve ter sido testado antes e, se deu certo, mantido durante a prova”.  
- Não esqueça: número de peito, chip de cronometragem, protetor solar, óculos de sol ou viseira, roupa confortável, tênis de corrida, elástico de cabelo, relógio, celular (e porta-celular), mp3 ou qualquer outro aparelho que você não consiga ficar sem. Basicamente tudo aquilo que costuma levar ao treino, além dos itens exigidos pela organização da prova. Se não estiver acostumado a acordar cedo, arrume tudo no dia anterior. Uma checklist sempre ajuda.
- 100% pronto. Planeje o  deslocamento para o local do evento e chegue com pelo menos uma hora de antecedência, para evitar qualquer transtorno. Já deixou seus pertences no guarda-volumes? Colocou o chip e o número de peito? Hidratou-se? É chegada a hora de se posicionar para a largada, mas, antes, Martinelli explica que um aquecimento articular é muito importante, seguido de um trote leve e alguns movimentos com maior amplitude. Deixe o alongamento para o pós-prova. 
- Sem ansiedade.Tente desviar o pensamento para outras atividades, mas, quando pensar na prova, visualize um desempenho perfeito desde a largada até a chegada. A ansiedade é algo normal para iniciantes e só com a experiência vai se tornando menos problemática”, aconselha o treinador. 
- Estratégia conservadora. É a melhor para uma corrida de estreia, pois o corredor ainda não possui uma referência de tempo e comportamento de prova. Controle o ritmo principalmente nos primeiros quilômetros, já que a empolgação da largada pode fazer com que você exagere e fique faltando energia para o final. “Não se preocupe com tempos. A primeira prova serve de aprendizado, só nas próximas os resultados devem ser melhorados”, opina Ronaldo. 
- Cuidados no pós-prova: o principal é o reforço na hidratação e uma boa alimentação imediatamente após o fim da prova. Um bom alongamento e descanso também são indispensáveis."


Foto da primeira corrida.
Eu tinha menos musculatura ... As pernas eram finas. 
Impressionante como mudou em dois anos.

 

sexta-feira, 11 de outubro de 2013

FRATURA POR ESTRESSE




Oi, amigos, tudo bem ??

Esta semana falando com uma amiga,  estávamos a conversar sobre a  FRATURA POR ESTRESSE, que é uma lesão bem  comum de acontecer  com o pessoal corredor.  Procurei um texto que explicasse demaneira legal e achei este do Site  SUACORRIDA, do qual sou assinante. A autoria do texto é da Mariana Gianjoppe. Lá vai :


"FRATURA POR ESTRESSE 

Esse tipo de lesão é comum entre corredores. Veja como se prevenir ou tratar o problema

A fratura por estresse é uma das lesões mais frequentes em corredores. Ao contrário de traumas intensos, provocados por episódios específicos, como uma queda ou uma torção, esse tipo de fratura vai se instaurando aos poucos nos ossos, pela repetição de movimentos errados, sobrecarga contínua de treino, uso de equipamentos inadequados ou falta de suporte muscular. O que começa com um leve incômodo, durante a atividade, pode evoluir para uma dor que impeça o corredor de continuar praticando. O ideal é procurar um especialista e diagnosticar o problema o quanto antes, evitando que uma lesão de tratamento razoavelmente simples evolua para uma ruptura completa do osso.
Quer saber mais sobre as fraturas por estresse em corredores? O Dr. Marcelo Acherboim, médico do Hospital Samaritano de São Paulo, especialista em Ortopedia e Traumatologia, Medicina Esportiva e Cirurgia do Joelho, Ombro e Cotovelo, tira todas as dúvidas sobre esse tipo de lesão:

O que é a fratura por estresse?

Marcelo Acherboim: É um tipo de fratura incompleta que ocorre, normalmente, em ossos de carga, ou seja, aqueles submetidos à sobrecarga contínua ou estresse. É como se fosse uma rachadura no osso. 


Qual a sua causa?

MA: Está relacionada à fadiga do osso, provocada por sobrecarga de impacto ou torcional sobre o mesmo (overtraining) e déficit de suporte da musculatura. 


É uma lesão comum entre os corredores?

MA: Sim. Os locais de ocorrência mais comuns são: tíbia, metatarsos, colo do fêmur, maleolos medial e lateral (tornozelo). As principais causas em corredores são: overtraining, déficit muscular, calçados inadequados, erros de pisada e de postura.


Como tratar uma fratura por estresse?

MA: Primeiramente, é preciso identificar a causa, para depois corrigi-la. Por exemplo, adequar o treino (tanto frequência, como intensidade), acertar a pisada ou mudar o tênis, orientando sobre os cuidados e revezamento destes, prevenindo fadiga do material (se for o caso). Normalmente, recomendo um bom trabalho postural e de equilíbrio da musculatura, que ajuda muito na reabilitação. E, por fim, gosto de utilizar uma máquina chamada PST (Pulsed Signal Therapy), que é muito útil no tratamento da fratura de estresse, com excelentes resultados. O afastamento das atividades costuma ser necessário pelo menos no início do tratamento.


Como prevenir esse tipo de lesão?

MA: Não exagerar nos treinos, manter sempre a musculatura bem condicionada e equilibrada, pois os músculos é que dão o suporte necessário ao corpo, sendo, além do motor dos movimentos, um fator de defesa das articulações e ossos, protegendo-os de sobrecargas. Fazer alongamento e desaquecimento após os treinos, prevenindo lesões musculares. Por último e mais importante: saber respeitar os limites do seu corpo e ter sempre períodos de repouso entre os treinos – a recuperação é tão importante quanto o treinamento."



Corrida Pela Vida, domingo passado. 


quinta-feira, 10 de outubro de 2013

RECEITINHA DELICIOSA !!!!

Oi, amigos, tudo bem ??
 
Pra quem faz reeducação alimentar e pratica atividade física, sabemos do quanto é fundamental consumir carne vermelha, pois ela possui as vitaminas do Complexo B e ferro.
 
Olhem que receita gostosa de CARNE MOÍDA REFOGADA, constante no Site SuaCorrida :
 
Ingredientes
  • 1 fio de óleo ou azeite para refogar
  • 700 gramas de carne magra moída
  • 1 cebola bem picadinha
  • 1 dente de alho picado
  • 2 tomates picados
  • ½ pimentão vermelho picado
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • molho shoyo, sal, pimenta do reino e molho de pimenta a gosto
Modo de preparo
 
Em uma caçarola, coloque o óleo, a carne moída, a cebola e o alho. Deixe refogar bem. Acrescente o restante dos ingredientes e deixe cozinhar. Se for necessário, vá acrescentando água aos poucos. Deixe apurar até que o molho engrosse. Tire a caçarola do fogo e leve diretamente à mesa.
 
 

terça-feira, 8 de outubro de 2013

ASSESSORIA DE CORRIDA ????

Oi, amigos, tudo bem ??

Hoje quero falar sobre ASSESSORIA DE CORRIDA. Pois então, há pouco  tempo atrás, resolvi entrar para uma assessoria de corrida,  a fim de ter uma ajuda, um amparo nos circuitos de rua, afinal, tenho participado com uma certa frequência ...  Eu já conhecia esta assessoria  há tempo e no ano passado fui apresentada à sua proprietária (Rita Abero). A Rita, com muita simpatia, tratou-me com respeito e urbanidade, em todos os momentos que conversamos. Certamente, este foi o diferencial por ter optado por ela, pois existiu um real interesse em me cativar.  Uma pessoa extremamente simpática, inteligente e acessível para tratar a todos. Uma profissional da educação física muito competente, diligente e ágil para responder a gente e dar retorno de todos os questionamentos !
 Realmente, ela é nota dez !!!   Recomendo para o pessoal de Porto Alegre e arredores sua assessoria, a R.A. Runners, tenho certeza que ficarão satisfeitos com esta opção. Além disso, ela é uma excelente corredora, mas isto eu deixo pra contar em outra postagem. 
As pessoas que ali treinam, que já me conhecem, são muito queridas, estou sendo tratada com muito respeito, solidariedade e amizade, aspectos importantíssimos para o bom convívio social e esportivo (Inês, Lin, Quintanilha, Rogério, Gabriel, Evandro, André, Ângela, Lúcia, Liliane, Cris, Dudu, Carina, Cátia, Ione, Luis, Zilda, Antônio, Cleber, José, nossa, nossa, é muita gente, não lembrarei de todos os nomes ...).  Este é o diferencial, entre participar sozinha e estar com um grupo de corrida, pois todos se ajudam, tornando tudo mais agradável.  Só tenho a agradecer a este pessoal bem solidário e que sabem amparar aos amigos,  onde o verdadeiro espírito esportivo EXISTE !! Em outras postagens pretendo comentar sobre alguns deles que se destacam bastante, pois são excelentes corredores.

 



Foto, Corrida Pela Vida. 








segunda-feira, 7 de outubro de 2013

20a. CORRIDA PELA VIDA, eu fui !!

 
Oi, amigos, tudo bem ??

Então, ontem participei da 20a. Corrida Pela Vida, um evento criado para ajudar o ICI,  Instituto do Câncer Infantil.  Uma prova pra lá de boa, maravilhosa, super bem organizada !!!   Eu, ainda me recuperando da sinusite, corri muito mal, a respiração ainda está bem  difícil.   Fui na distância de 5 km.
 
Fiquei em sétimo lugar na minha categoria e fiz um tempo bem alto de 29minutos22segundos.  
 
Agora é tentar se recuperar cem por cento desta peste que se instalou em mim e BOLA PRA FRENTE !
 
** Estou há mais de meia hora tentando colocar fotos, mas o gmail está péssimo !! Tento escrever melhor amanhã e publicar mais fotos.
 
 
Foto, ontem, na 20a. Corrida Pela Vida.
 Carina e esposo,  Cátia e esposo, João, José e Cleber, amigos muito queridos ! Carina pegou pódium, José, João e Cleber, eles são excelentes corredores.

sexta-feira, 4 de outubro de 2013

TREINOS CURTOS PARA PROVAS LONGAS

Oi, amigos  !
 
Na correria que é a nossa atualidade, a gente sempre tem a sensação de que os treinos semanais deixam a desejar, em função de nosso tempo, que é tão escasso, não é mesmo ??  Então, vou deixar um textinho, constante no Site SuaCorrida, que expressa muito bem como podemos agir. Lá vai :
 
"Você tem como objetivo disputar provas de 10 milhas ou meias maratonas. No meio da preparação, compromissos profissionais e familiares entram na sua frente e roubam o tempo que seria dedicado ao treinamento. O que fazer?
“Não podemos desanimar diante da falta de tempo. Treinar pouco, mas de forma correta, é muito melhor do que ficar parado”, defende Emerson Bisan, diretor da Nova Equipe Assessoria Esportiva. Se o corredor só tem tempo para fazer treinos mais curtos (por exemplo, de meia hora por dia), mas deseja correr uma meia maratona, deve praticar as mesmas variações utilizadas quando tem mais disponibilidade. O treinamento será uma versão em miniatura do ideal, priorizando os treinos de intensidade. “Só não se esqueça de, algumas vezes, simular o ritmo que se usaria em treinos longos”, alerta Bisan.
“Os treinos de qualidade avançados, como intervalados, fartleks, splits negativos e de aclives, podem ser feitos em pequenos módulos ou com menor número de repetições”, aconselha. Outra opção é abusar dos treinos progressivos, aqueles em que o corredor aumenta a intensidade a cada determinada distância. “Assim, a primeira parte do treino, que é mais leve, pode ser o próprio aquecimento”, diz o treinador. Por fim, antes da prova-alvo, tente participar de provas longas, encarando-as como parte do treinamento.
 DICA
Se você tem pouco tempo para correr por dia, mas pode fazer isso por vários dias seguidos, não treine em alta intensidade seguidamente. “Sem respeitar o tempo de recuperação de um treino intenso para outro, o risco de lesão aumenta. É muito importante elaborar uma estratégia com a alternância de treinos e estímulos, mesmo para treinos curtos”, conclui."
 
 

quinta-feira, 3 de outubro de 2013

COLÁGENO E TÔNUS MUSCULAR

Oi, amigos, tudo bem ??


Hoje vou deixar um texto, a respeito da proteína COLÁGENO. O texto é de autoria de Mariana Gianjoppe, no Site SuaCorrida. Lá vai  :
 
 
"O colágeno é uma das proteínas mais importantes das células do corpo humano. Componente natural, produzido pelo nosso próprio organismo, mantém a pele macia, os ossos e articulações saudáveis, o cabelo brilhante e as unhas fortes. Mas não é só isso: novas pesquisas apontam para sua eficácia no aperfeiçoamento e manutenção do tônus muscular.
Um dos estudos mais recentes foi encomendado pela marca Gelita, que produz  o Peptiplus, solução proteica com peptídeos bioativos de colágeno, voltada para o rendimento de altetas profissionais e amadores. A pesquisa, que durou três meses, foi desenvolvida em parceria com a Universidade de Freiburg, na Alemanha, contando com 60 homens voluntários. Eles foram divididos em dois grupos, um que consumia uma dose diária de 15g de Peptiplus  e, o outro, de placebo. Além disso, todos realizavam um treinamento de resistência de 1 hora de duração, 3 vezes por semana. Os resultados mostraram que a suplementação de colágeno, atrelada à prática de atividades físicas moderadas, contribui significativamente para o aumento da massa magra e a consequente diminuição da gordura corporal.
“Todos os participantes do estudo tiveram um incremento de sua massa corporal e da força muscular, além de perderem gordura. No entanto, aqueles que receberam o Peptiplus apresentaram um ganho de massa magra 50% maior do que aqueles que receberam o placebo”, explica Denise Reis, gerente de P&D da Gelita do Brasil. “Esse suplemento é uma fonte proteica e fornece ao organismo as unidades construtoras (building blocks) para a síntese de proteínas no músculo. Além de colágeno, também é rico em outros aminoácidos essenciais, como prolina e glicina. O principal efeito positivo identificado na pesquisa é que o ganho de massa ocorreu com a ingestão de apenas 15 g/dia do Peptiplus, muito inferior à dosagem normalmente utilizada para ganho de massa com outras proteínas, que é em torno de 40 g/dia. Portanto, acreditamos que os peptídeos de colágeno podem desempenhar papel significativo na manutenção do tônus muscular”, defende.
O aumento da massa magra contribui para o desenvolvimento de uma estrutura corporal mais forte e tonificada, levando a benefícios como o aumento da força muscular, melhora do desempenho esportivo, aceleração do metabolismo, mais mobilidade e equilíbrio, prevenção de doenças cardiovasculares e proteção de ossos e articulações. Com o avanço da idade, a massa magra do corpo começa a diminuir naturalmente, assim como a produção de colágeno, tornando a suplementação muito mais relevante."

quarta-feira, 2 de outubro de 2013

RECEITINHA DIET !!!!

Oi, amigos !!
 
Uma receitinha deliciosa de musse de café !! A receita é da amiga Jaque, que mandou :
 
Ingredientes :
 
. 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor, incolor
. 1 colher (sopa) de café solúvel
. 1/2 xícara (chá) de água fria
. 1 xícara (chá) de água fervente
. 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
. 2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado
. 1 colher (sobremesa) de adoçante dietético, em pó
. 3 claras
 
Preparo :
 
Hidrate a gelatina na água fria e reserve. Misture o café com a água fervente e junte a gelatina. Leve ao banho-maria para ficar homogêneo, sem deixar aquecer. Retire do fogo e junte o leite, o leite em pó e o adoçante. Mexa bem e leve à geladeira até começar a endurecer. Retire da geladeira e reserve. Bata as claras em neve e incorpore-as com cuidado ao creme reservado. Ponha em uma forma média ou em forminhas individuais e leve à geladeira novamente até ficar bem firme.
 
     
 

terça-feira, 1 de outubro de 2013

A IMPORTÂNCIA DO CÁLCIO EM NOSSO ORGANISMO.

 
Oi, amigos !
 
 
Vocês tem o hábito de consumir cálcio ??  Sabem de sua importância em nossas vidas ? Pois então, vou deixar um texto bem completo, de autoria de Mariana Gianjoppe, constante no Site SuaCorrida, do qual sou assinante. Lá vai :
 
 
 "Não desperdice o cálcio
Veja dicas de alimentação para garantir a absorção desse mineral, essencial para quem corre
 
A importância do cálcio para nosso organismo é indiscutível: essencial para a saúde dos ossos, o mineral também participa dos processos de  coagulação sanguínea, transmissão de impulsos nervosos e contração e relaxamento muscular, inclusive do músculo cardíaco. Portanto, se você pratica atividades físicas, deve dar o dobro de atenção para o consumo desse componente.
A melhor fonte de cálcio é o leite e seus derivados, em que o mineral se encontra biodisponível, ou seja, mais fácil de ser absorvido pelo organismo. Há outras fontes vegetais que apresentam grande quantidade de cálcio, no entanto, o excesso de fibras, oxalatos e fitatos dificulta sua absorção.
Para garantir uma boa densidade óssea, prevenir a osteoporose, ajudar a contração e cicatrização musculares, não basta ingerir a quantidade diária recomendada de cálcio (1000 mg para adultos), é preciso que esse consumo seja feito de forma correta. Por isso, reunimos algumas dicas de alimentação para que você não jogue o cálcio pelo ralo!
- Fracione o consumo. Segundo a reumatologista Vera Lucia Szejnfeld, diretora científica da Associação Brasileira de Avaliação Óssea e Osteometabolismo, esse é o principal segredo para garantir a absorção do cálcio. O ideal é distribuir os 1000 mg recomendados em 4 ou 5 porções diárias. Para quem faz atividade física, a nutricionista Lisia Kiehl, responsável pelo time de vôlei Molico/Osasco, tem uma sugestão: “Consuma as fontes de cálcio de manhã, logo depois do treino para a recuperação muscular), no meio da tarde e à noite, antes de dormir”.
- Vitamina D: a grande aliada. É consenso entre os especialistas que a vitamina D tem papel crucial na absorção do cálcio e sua fixação nos ossos. 15 minutos de exposição ao sol por dia, sem a proteção do filtro solar, garante a síntese desse nutriente em quantidades suficientes.
- Vilões da absorção: alimentos ricos em fibras insolúveis, oxalatos, fitatos, ferro, cafeína e proteínas. “As fibras aumentam a movimentação intestinal, provocando a perda de parte do cálcio ingerido. Já o ferro compete pelo mesmo espaço nas células”, explica Vera. A proteína, quando em excesso, pode estimular a eliminação do mineral pela urina. A dica da especialista é dar um intervalo de 2h entre a ingestão das fontes de cálcio e desses alimentos que atrapalham sua absorção.
- Alimentos enriquecidos e suplementos. “Só devem ser usados quando as fontes dietéticas não forem suficientes”, alerta Vera. Ainda assim, o consumo deve ser fracionado em pelo menos duas porções diárias. Para os intolerantes à lactose, o leite de soja só é uma boa alternativa quando enriquecido. “Atenção também aos leites fortificados com ferro e, no caso de pacientes com histórico de doenças cardíacas, o uso de suplemento deve ser muito bem avaliado”, conclui."


Foto : Poa Night Run, 28-9-2013