BOLO DE CHOCOLATE FIT COM RECHEIO

BOLO DE CHOCOLATE FIT COM RECHEIO

Para a massa

• 1 1/2 xíc. (chá) de farinha de arroz
• 1/2 xíc. (chá) de farinha de feijão branco ou amaranto
• 3/4 xíc. (chá) de fécula de batata ou amido de milho
• 1/4 xíc. (chá) de goma de tapioca
• 1 pitada de sal
• 1 col. (chá) de canela
• 1 xíc. (chá) de açúcar demerara
• 4 ovos
• 1/3 xíc. (chá) de óleo de girassol
• 1 xíc. (chá) de leite de sua preferência (pode ser o vegetal)
• 1/2 xíc. (chá) de chocolate 70% derretido
• 1 col. (chá) de bicarbonato de sódio
• 2 col. (chá) de fermento químico

Para o recheio

2 col. (sopa) de fécula de batata

2 xíc. (chá) de leite de amêndoas

2 gemas peneiradas

2 col. (sopa) de açúcar demerara

½ fava de baunilha

1 xíc. (chá) de chocolate 70% cacau picado

 

 

Modo de preparo

Misture a farinha de arroz, a farinha de feijão branco, a fécula de batata, a tapioca, o sal, a canela e reserve. No liquidificador, pulverize o açúcar até ficar fino. Em seguida, acrescente os ovos e bata por 5 minutos. Aos poucos, coloque o óleo. Sem parar de bater, acrescente a mistura reservada e o leite. Incorpore o chocolate derretido, o bicarbonato e o fermento. Coloque a massa em uma forma untada com óleo e cacau em pó e leve ao forno pré-aquecido a 170 graus por aproximadamente 30 minutos. Enquanto isso, em uma panela, prepare o recheio: em fogo médio, dissolva a fécula de batata no leite, adicione as gemas e mexa sem parar. Acrescente o açúcar e a fava de baunilha até engrossar. Retire do fogo e adicione o chocolate picado, misturando bem todos os ingredientes. Assim que o bolo esfriar, corte ao meio e recheie. Cubra com papel filme e leve à geladeira para esfriar.

 

 

**  FONTE : site SuaCorrida.

 

 

Corrida de Natal

 

 

 

 



FLEXIBILIDADE PARA SALTAR MAIS RÁPIDO

 

 

"Flexibilidade para saltar mais alto

Alongar depois dos exercícios pliométricos melhora a eficiência dos saltos e aperfeiçoa o movimento da corrida

 

Como a pliometria trabalha em um ciclo de alongamento e contração muscular, nada mais natural do que encerrar a sessão de treino com exercícios que alonguem a musculatura envolvida, otimizando os benefícios. O treinamento continuado traz como efeito crônico o aumento de flexibilidade, o que resulta em maior amplitude para os movimentos, melhorando a execução da próxima sessão de exercícios, com ganhos diretos e crescentes sobre a eficiência da corrida.

Entre as regiões que devem merecer mais atenção no alongamento pós-pliometria está a musculatura posterior da coxa (os isquiotibiais), explica Paulo Correia, mestre em fisiologia do exercício. Junto com os isquiotibiais, é preciso alongar também os grupos mais utilizados nos saltos, como quadríceps, adutores, flexores de quadril e panturrilhas. “Como esses músculos são muito solicitados, é importante relaxar as fibras musculares e evitar a dor tardia”, alerta Hayla Jatobá, fisioterapeuta da Fisio Run, de São Paulo.

Antes de começar, um alerta: é importante esperar alguns minutos para resfriar o corpo, que acabou de passar por um período intenso de atividade, para então iniciar o alongamento. “Indico o desaquecimento para que a musculatura volte à posição fisiológica normal”, recomenda Maurício Garcia, coordenador de fisioterapia e gestor do Instituto Cohen de Ortopedia, Reabilitação e Medicina do Esporte. A opinião é compartilhada pela fisioterapeuta Hayla. “Um alongamento muito forte após um exercício intenso pode causar lesões como estiramento ou mesmo ruptura de fibras musculares”, alerta.

Nunca é demais lembrar que o alongamento é importante na prevenção de dores e machucados, diz Hayla. “O músculo sem flexibilidade está mais suscetível a ter um estiramento durante os exercícios pliométricos, em que são muito exigidos.”

 

** texto de Ainá Vietro, Site SuaCorrida.

 

 

 

 

 

 

 

 

ALIMENTOS PARA DETONAR A GORDURA ABDOMINAL

 

Oi, amigos, tudo bem ??


Deixando um textinho bem legal do Site SuaCorrida, a respeito de alimentos que ajudam a reduzir a gordura do abdômen. É da autoria de Raquel Baccarini. Lá vai :

 

"Alimentos para detonar a gordura abdominal

Saiba quais são os aliados do cardápio para deixar a cintura fininha até o verão

 

Com as altas temperaturas batendo a porta, a vontade de perder os quilinhos restantes para ficar mais fininha até a estação mais quente do ano é inevitável. O segredo é apostar em uma alimentação saudável com as melhores combinações de nutrientes.

A nutricionista Isabel Andrade, da clínica Venutri dá a dica: incluir fibras, legumes e alimentos termogênicos no cardápio fazem uma grande diferença para quem deseja eliminar especialmente a gordura abdominal.

A seguir, confira algumas recomendações da nutricionista que vão trazer vantagem na briga contra a balança!

Legumes, cereais integrais e fibrasAo distribuir no cardápio alimentos como aveia, vegetais crus (especialmente folhas) e grãos integrais, você estará fornecendo ao corpo grandes fontes de fibras, que auxiliam na sensação de saciedade sem aumentar a ingestão calórica. Eles ainda possuem nutrientes como o cálcio, ácido fólico, potássio, vitamina C, vitamina A, vitamina B, vitamina E e magnésio, que fazem um papel importante na batalha contra as gorduras da barriga.

Gorduras do bemAzeite, castanhas e nozes são ricos em gorduras poli-insaturadas e monoinsaturadas, logo, auxiliam na diminuição do colesterol e dos triglicerídeos. Entretanto, pelo fato de serem alimentos altamente calóricos, é importante que se faça sempre o consumo de forma moderada.

TermogênicosChá verde, pimenta e canela são grandes aliados das dietas para emagrecimento. Eles aceleram o metabolismo e contribuem para a queima de calorias mesmo nos períodos de descanso das atividades físicas.

Vitamina CBrócolis, pimentão, kiwi, limão, toranja, entre outros, são alimentos que através da vitamina C contribuem mais rapidamente com o processamento das gorduras. Assim, possibilitando também uma perda de peso mais acelerada."

 

 

 

Circuito Let's Run, novembro/2014.

 

 

CORRIDA E DORMIR BEM ...

 

Oi, amigos, tudo bem ?

 

 

Hoje deixo um textinho do Olavo Guerra, do Site SuaCorrida, a respeito do ato de dormir de maneira suficiente.  É bem básico, mas vale a pena ler e conferir. Lá vai :

 

''Sono em dia para manter o rendimento

Dormir bem é fundamental para corredores amadores estarem bem tanto na hora dos treinos quanto para encarar a rotina do cotidiano

 

Os benefícios da corrida para a saúde de uma pessoa são inúmeros. Um dos menos citados é a melhora na qualidade do sono. “A atividade ajuda no desenvolvimento das funções básicas. Isto é, estimula a redução da pressão arterial, frequência cardíaca e síntese de gordura”, afirma Mozart Pucci, fisioterapeuta especialista em sono da Physical Care. Com isso, as noites acabam sendo melhor aproveitadas para o descanso.

Entretanto, invariavelmente, algum distúrbio do sono – qualquer dificuldade relacionada ao ato de dormir, incluindo a dificuldade de adormecer do de se manter dormindo – pode atrapalhar o atleta. Cansaço, irritabilidade e queda de rendimento são alguns sintomas sentidos. Vale lembrar que, além dos treinos, os corredores amadores precisam trabalhar e/ou estudar. Logo, o sono precisa estar em dia para não haja prejuízo nem no deveres nem na hora de se exercitar.

Caso você esteja sentido algum dos sintomas acima, o ideal é procurar por uma polissonografia. “Nesse exame, é possível avaliar o padrão do sono por meio de sensores posicionados pela superfície do corpo”, comenta Pucci. Entretanto, algumas dicas passadas pelo especialista podem, desde já, ajudar

Mantenha a temperatura do quarto agradável;

Evite carne vermelha, frituras e alimentos gordurosos antes de dormir. Opte por uma refeição mais leve;

Procure deitar-se sempre no mesmo horário;

Ao deitar, evite ficar no celular, tablete, notebook ou qualquer aparelho que possua emissão de radiações.

A apneia obstrutiva do sono é um dos distúrbios mais comuns. “Ela obstrui as vias aéreas, impedindo o ar de chegar aos pulmões, interrompendo o sono inúmeras vezes durante a noite”, explica o médico. Como a apneia não tem cura, seu controle pode ser feito por meio de um aparelho chamado CPAP – uma máscara conectada ao nariz mantém o fluxo de ar o tempo todo.

Pucci exalta que uma boa noite de sono é muito mais importante do que parece. “Dormir mal, em um tempo curto, acarreta em problemas como a sonolência, irritabilidade, cansaço e a diminuição da capacidade de memória”, diz. “A longo prazo, o quadro pode se agravar, gerando alterações cardiovasculares, hipertensão e fadiga crônica de depressão.” De acordo com o especialista, um tempo ideal de sono para um adulto é de seis a oito horas por dia."

Let's Run, novembro/2014.



LET'S RUN !!!

Oi, pessoal amigo, tudo bem ??

O tempo anda 'curtinho', mas sempre procuro passar aqui ...
Domingo passado participei da Let's  Run, corrida tradicional de Porto Alegre. Antes tinha a denominação de Revezamento Paquetá.  Fui na prova de 3 km, tão-somente. Acompanhei uma amiga, que está retornando às corridas, após uma cirurgia.

Uma prova relativamente organizada, a não ser pelo percurso, nos retornos, muito estreito pra quantidade de participantes ... O dia estava relativamente abafado, prejudicando o rendimento dos corredores.

Fiquei em sétimo lugar na categoria, mas o propósito inicial era mesmo acompanhar a amiga ... 

 

 

 

 

                Let's  Run, domingo

 

             

 

CORRIDA E TEMPERATURA ALTA

Oi, amigos, tudo bem ?

Deixo um texto do Alexandre Lima, do Site SuaCorrida, a respeito de praticar a corrida em temperatura elevada. Lá vai :

 

"Correr no calor

 

No inverno a temperatura baixa favorece o desempenho. E quais são os protocolos para driblar as altas temperaturas?

 

TREINE NA RUA
A esteira é usada para ganhar tempo. Mas lembre-se de, a cada semana, fazer de um a dois treinos na rua. Corridas outdoor preparam para enfrentar vento, variação de velocidade, temperatura, umidade e altimetria de percurso.

ACLIMATAÇÃO É ESSENCIAL
Se a largada for às 8h, treine em horário e clima semelhante. Se você mora no Sul, o indicado é treinar ao meio-dia, momento em que as temperaturas estão parecidas ao dia da prova.

FAÇA O TAPERINGDiminuir a quilometragem e a intensidade é essencial para descansar. A diminuição de 50% do volume semanal, duas a três semanas antes da competição, é fundamental para correr bem no dia.

ALIMENTAÇÃO APROPRIADA
Provas em altas temperaturas e umidade desgastam mais o organismo. O ideal é consultar um nutricionista. Três dias antes da corrida, aumente a ingestão de carboidratos, água e sucos e diminua carnes e gorduras, que têm digestão lenta. Com baixo volume de treinos e o reforço alimentar, os músculos terão força extra.

MAIS ENERGIA NO TRAJETO
A forma mais convencional de suplementação é com carboidratos em gel. Isotônicos ajudam, mas têm carboidrato em pouca quantidade. Recomenda se a ingestão de frutas secas, banana e batata cozida. Quanto maior a prova e mais lento o corredor, maior a atenção. No inverno, a temperatura baixa favorece o desempenho. e quais são os protocolos para driblar as altas temperaturas?

ATENÇÃO AO PERCURSO
Muitas provas planas possuem ladeiras sensíveis, que merecem atenção. Trechos de vários quilômetros sem sombra contribuem para o superaquecimento do organismo. Estude a altimetria e, se possível, treine ou passe de carro pelo local.

NÃO FORCE SEU CORPO
Se não suportar mais o esforço (estiver com sintomas como enjoo, vômitos ou tonturas) é hora de diminuir o ritmo e agir de forma conservadora, até mesmo deixando a competição para preservar a

saúde. Lembre-se que provas são realizadas sempre, e você poderá voltar em uma próxima oportunidade."

 

LET'S  RUN, no dia de ontem !!

Professora Rita Abero (com seu inseparável megafone)

e nós, alunos.

Durante a semana comento sobre a prova.

 

 

PEIXES, CRUSTÁCEOS E MOLUSCOS ...

Oi, amigos. Aí vai mais um textinho da amiga Andreia 'Lagartixa', sempre a abrilhantar com suas postagens :

 

"

Você sabia?
Emagreça com saúde!

 

 

Os frutos do mar englobam alimentos diversificados, que vão muito além dos peixes. Os crustáceos, entre os quais se incluem camarões, caranguejos, siris e lagostas; e os moluscos, como as ostras.

Estes bichos cascudos podem ser a proteína ideal para mulheres que tentam manter o tônus muscular, enquanto cortam calorias da alimentação.

Muitos crustáceos fornecem nutrição de qualidade, com grande complexidade biológica, e têm menos calorias do que outras fontes de proteína tradicionais, como carnes e frango.

O ideal é incluir em seu cardápio novos itens, como vieiras, mexilhões e ostras. Se você está tentando reduzir a gordura corporal, aumentar a massa muscular – ou ambos, considere optar por esta variedade no prato.

Bora lá variar o cardápio e treinar!"

 

Corrida de Aniversário de Porto Alegre, 2014

 



NACHOS DE PÃO INTEGRAL

 

 

Oi, amigos, tudo bem ?

Pra iniciar a semana, deixo uma receita bem legal, que a amiga Chris Biltoveni publicou no Site SuaCorrida. Lá vai :

 

 

"NACHOS DE PÃO INTEGRAL

 

Rendimento: 2 porções

Calorias por porção: 130

Tempo de preparo: 20 min

Ingredientes

• 2 fatias de pão de forma integral
• ½ cenoura ralada
• ½ tomate cortado em cubos pequenos
• 2 col. (sopa) de requeijão light
• 1 col. (sopa) de queijo prato light ralado
• 1 col. (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

Amasse as fatias de pão com ajuda de um rolo de macarrão de modo que fiquem mais finas. Corte cada fatia de pão ao meio na diagonal e, em seguida, corte ao meio cada metade da fatia. Torre os triângulos de pão no forno. Em um recipiente, misture a cenoura, o tomate e o requeijão. Coloque um pouco da mistura em cada pedaço de pão torrado. Salpique o queijo prato ralado e leve de volta para o forno até que o queijo derreta. Finalize com salsinha picada."

 

Corrida Pelos Animais, setembro/2014.