RESULTADO DA CORRIDA DE ONTEM - RECEITINHA

Ontem à noite que fiquei sabendo o resultado da POA DAY RUN,  fiz um tempo de 27minutos13segundos, fiquei em 6 Lugar na minha categoria ... O tempo foi 58 segundos pior que a Poa do ano passado, mas tudo bem ... O clima estava esquisito mesmo, achei muito sufocante e mais a chuvinha pra atrapalhar ... Agora é treinar para fazer um tempo melhor na próxima corrida.

Deixo aqui uma receitinha bem gostosa :

BOLO LIGHT DE AMEIXA

INGREDIENTES :

INGREDIENTES :

• 1/2 xícara(s) (chá) de margarina  light
• 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo
• 2 colher(es) (sopa) de adoçante
• 2 unidade(s) de ovo
• 0,3 xícara(s) (chá) de leite desnatado
• 2 colher(es) (sopa) de uva passa branca
• 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo especial
• 1/2 xícara(s) (chá) de aveia em flocos
• 1/2 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó
• 1/2 colher(es) (chá) de noz-moscada moída(s)
• quanto baste de água de ameixa
• 10 unidade(s) de ameixa preta

PREPARO :

Cozinhe as ameixas e as uvas passas em 1/2 xícara (chá) de água com 1 colher (chá) de adoçante, após cozidas, pique e reserve as ameixas. Bata a margarina com o açúcar e o adoçante até ficar cremoso, acrescente em seguida os ovos uma de cada vez,batendo bem até ficar um creme fofo.
Acrescente as ameixas picadas,batendo mais um pouco,em seguida coloque o leite. Acrescente em seguida os ingredientes secos,misturando bem, sem bater muito. Coloque em forma untada com margarina light e enfarinhada. Por último,acrescente as uvas passas,passadas na farinha de trigo,distribuindo sobre a superfície da massa. Asse em forno médio. Molhe o bolo, ainda morno, com a água da ameixa.

TREINO DE HOJE : 4 KM DE CAMINHADA + MUSCULAÇÃO  (não estou me sentindo bem ).

Foto : Corrida de ontem, com meu amado afilhado (parceiro dos iogurtes, rsrs ...)