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sexta-feira, 22 de novembro de 2013

TORTA DE BRÓCOLIS COM QUEIJO

Oi, amigos ! 
Hoje deixo uma receita  da Revista Boa Forma. É uma torta de brócolis com queijo. Cada porção possui  143 calorias, portanto, cuidado com as quantidades. Lá vai :

Ingredientes • 3 ovos batidos
• 1/2 xíc. (chá) de óleo de girassol
• 2 e 1/4 xíc. (chá) de farinha sem glúten Aminna
• 1 xíc. (chá) de leite desnatado
• 2 col. (sopa) de fermento químico
• 1 pitada de sal

Recheio • 1 unidade de brócolis ninja
• 2 col. (sopa) de azeite extravirgem
• De 3 a 10 dentes de alho picados (de acordo com a sua preferência)
• Sal a gosto
• 1 xíc. (chá) de queijo brie picado
• Parmesão ralado para polvilhar

Modo de fazer No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a farinha, o leite, o fermento e o sal. Despeje metade da massa obtida em uma fôrma refratária redonda de 22 cm de diâmetro untada e reserve. Prepare o recheio, cortando os brócolis em buquês bem pequenos. Escalde-os em água fervente até ficar al dente, imediatamente passe-os em água fria e reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho picado. Junte os brócolis e acerte o sal. Espalhe os brócolis e o queijo brie sobre a massa e cubra com o restante dela. Finalize polvilhando o parmesão ralado. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar.

FOTO : Circuito Athenas

quinta-feira, 21 de novembro de 2013

DAMASCO É BOMMMMM DEMAIS !!!

Oi, amigos, tudo bem ??


Vocês costumam comer damascos ? Já falei sobre isto aqui no blog ? Há bastante tempo eu consumo esta fruta, pois ele é rico em fibras, é altamente nutritivo e tem poucas calorias. 
O bom é consumir fresco, mas pode também ser ingerido dessecado. 

Vou deixar parte de um texto de autoria de Rosana Freitas, que explica bem direitinho sobre as propriedades do damasco :





"SOBRE A FRUTA
Também conhecido como abricó, o damasco é uma fruta pequena e arredondada, com casca e polpa amarelas, ligeiramente rosadas ou alaranjadas. Pertence à família do pêssego, mas é menor e de sabor mais ácido. Tanto o fresco como o seco podem ser consumidos ao natural ou usados na preparação de pratos doces ou salgados. É encontrado em supermercados e lojas de produtos alimentícios.


FORÇA PARA MALHAR
Se você pratica exercícios físicos com regularidade, abuse especialmente do damasco seco: fonte de vitaminas e minerais, repõe com rapidez a energia perdida com os treinos e, como é pequeno e dispensa refrigeração, pode ser levado em um recipiente fechado.


NUTRIÇÃO GARANTIDA
O damasco é supernutritivo e rico em fibras que ajudam o funcionamento intestinal; em betacaroteno, que dá aquela força no bronzeado; em potássio, mineral capaz de regular a pressão arterial e evitar o acidente vascular cerebral; ácido fólico, que previne a malformação fetal; ferro e vitaminas A, B, C e E.


INCENTIVO À DIETA
Precisando perder peso? Não deixe de ter uma reserva de damasco em casa. Ele não contém gordura e apresenta poucas calorias - cerca de 50 em três unidades do fresco e 85 em dez metades secas. Sem falar que a fruta supre a vontade de comer doces durante a dieta."

"Meus caminhos são assim, floridos e lindos ..." (ivana)




terça-feira, 19 de novembro de 2013

CORRIDA E LESÕES

Oi, amigos  !   Vou deixar para leitura um texto sobre corrida e lesões, de autoria de Gustavo Arliani, que é médico ortopedista. O texto está no Site SuaCorrida :
 
"CORRIDA E LESÕES
 
Muita gente, na ânsia de aumentar o desempenho, acelera o processo natural de evolução no esporte e acaba tendo lesões por sobrecarga. Saiba aqui o que fazer para driblar esse problema
 
Nas últimas décadas, temos observado em todo o mundo, incluindo o Brasil, um grande aumento do número de praticantes de atividades esportivas. Muito dessa elevação se deve à ampla divulgação na mídia e nos meios de comunicação dos benefícios que o exercício faz à saúde, como melhor qualidade de vida e redução do risco de várias doenças.
A corrida é o terceiro esporte mais praticado no Brasil, com aproximadamente 4 milhões de praticantes. Somente no ano de 2012 houve um crescimento de 15% no número de corredores de rua no Estado de São Paulo. Esse crescimento se justifica pelas características da atividade, que não exige necessariamente habilidades específicas para a prática. Somente os corredores sabem o prazer e a satisfação sentidas antes, durante e após um treino ou uma corrida.
No entanto, todos esses efeitos benéficos da prática esportiva devem ser equilibrados com as lesões – que são, até certo ponto, inevitáveis e afastam o esportista da atividade que ele mais ama. As lesões na corrida são normalmente resultado da combinação de fatores extrínsecos e intrínsecos. Entre os fatores extrínsecos, podemos incluir os métodos de treinamento, superfície da corrida e tênis para a prática do esporte. Já os fatores intrínsecos, entre outros, são força muscular, alongamento, alinhamento errado de membros inferiores, tipo de pisada e fatores genéticos.
As características do treinamento na corrida são fundamentais para a prevenção de lesões. Um treinamento apropriado e individualizado é essencial, visto que 60% de todas as lesões da corrida são resultados do que chamamos em inglês de “doing too much, too soon” (fazendo muita atividade de maneira muito rápida). Ou seja: o atleta, na ânsia de aumentar seu desempenho, acelera o processo natural de evolução do esporte e acaba tendo como resultado lesões por sobrecarga.
Um programa de treinamento ideal deve expor o corredor a doses apropriadas e crescentes de estresse intercalando as mesmas com períodos de repouso (usualmente 24 a 48 horas) – sendo o tempo de descanso considerado tão importante quanto as sessões de treinamento. No entanto, sabemos que atualmente um programa de treinamento é baseado na performance do atleta e não na ausência de
lesões.
Um estudo científico recente sugeriu que corredores com quilometragem semanal superior a 64 km podem reduzir o risco de lesões em 15% em um ano com a diminuição da quilometragem/semana para uma faixa de 48 a 64 km. Por isso, com a intenção de minimizar o risco de lesão, é recomendado um aumento na duração e intensidade do treinamento de 10% por semana.
 
* Gustavo Arliani é ortopedista formado pela Universidade Federal de São Paulo, especialista em traumatologia do esporte e cirurgia do joelho, membro do Centro de Traumatologia do Esporte (CETE) e do Comitê Médico da Federação Paulista de Futebol (FPF) e diretor do Centro Médico de Excelência da FIFA da UNIFESP. Médico do Hospital Israelita Albert Einstein, é ainda membro da Sociedade Brasileira de Ortopedia (SBOT), da Sociedade Brasileira de Cirurgia de Joelho (SBCJ) e da International Society of Arthroscopy, Knee Surgery and Orthopaedic Sports Medicine (ISAKOS)."

domingo, 17 de novembro de 2013

DE QUATRO ???

Oi amigos !!
 
Olhem só que modalidade diferente rsrs ... o japonês Kenichi Ito, também conhecido como homem-macaco, quebrou um recorde mundial, nos 100 metros de quatro, na cidade de Tóquio, no Japão. Ele fez a marca de 16s87, superando seu próprio recorde anterior. 
 
 
Olha a foto do artista, aí, com seu troféu !

sexta-feira, 15 de novembro de 2013

RECEITA DA PAULA

Olá, amigos, hoje vou deixar uma receita que a Paula Martins me passou, ela intitulou de PÃO DE GRÃOS. As palavras são dela :
 
Ingredientes :
 
2 claras em neve
1 colher sopa iogurte natural, desnatado
1 colher fermento em pó para pão
2 colheres sopa aveia
2 colheres sopa maranto (ou quinoa)
1 colheres sopa de gergelim (coloquei 2, não tinha a linhaça)
1 colher sopa linhaça
1 pitada canela
orégano a gosto
 
Fiz ele salgado, entao coloquei uma pitada de sal
 
Preparo :
 
Bater as claras em neve, após colocar o iogurte e o fermento. Bater mais um pouco, até virar uma esponja. Colocar o restante dos ingredientes.
Colocar em um recipiente e levar ao microondas por 3 minutos. Após isso, deixe esfriar e desenforme. Torrar na torradeira ou no forno !
Fica uma delícia !!

quinta-feira, 14 de novembro de 2013

ESPAGUETE DE LEGUMES

Oi, amigos, tudo bem ??

Feriadinho chegando, bom de fazer uma comidinha diferente e saudável. Vou deixar pra vocês uma receita de ESPAGUETE DE LEGUMES, que a querida amiga Chris Biltoveni publicou no SiteSuacorrida :
 
 
"Legumes são bem-vindos em qualquer dieta. E por um motivo muito simples: são ricos em fibras, minerais e diversos tipos de vitaminas. Esses componentes auxiliam na imunidade do organismo, protegem contra doenças e ajudam a controlar o peso. Mas o fato é que, muitas vezes, comer legumes grelhados ou cozidos no vapor enjoa. Para variar o cardápio e continuar incluindo esses alimentos no seu dia a dia, experimente esta receita elaborada por Renato Caleffi, chef do restaurante Le Manjue Organique, em São Paulo. Deliciosa, é leve e rápida de fazer – você não vai gastar mais que 20 minutos.
 
Espaguete de legumes
 
Rendimento: 4 porções
 
Ingredientes
  • 1 cenoura crua
  • 1 pedaço do talo de coração de palmito pupunha cru
  • 1 abobrinha de pescoço ou italiana crua
  • azeite e sal a gosto
  • alho amassado a gosto
  • ervas frescas de sua preferência
Modo de preparo
 
Rale os legumes no ralador grosso para que se pareçam com espaguete. Misture tudo com as mãos
 
Refogue rapidamente em azeite e alho amassado com pitadas de sal e ervas. Os legumes têm que ficar durinhos. Sirva com ricota ou mussarela de búfala temperada e tomate cereja."
 
 

terça-feira, 12 de novembro de 2013

ALTERNÂNCIA DE TREINOS !!

Oi, amigos, tudo bem ??


Vocês já se depararam com a rotina de treinos e o quanto eles vão se tornando enfadonhos ? Sabia que se deve dar uma alternada, uma variada, para fazer valer a sua meta ??  Então vou deixar parte um texto, de autoria de Kauana Araújo, do Site SuaCorrida. Vale a pena conferir :


"Chega de mesmice e de fazer sempre os mesmos exercícios toda semana! Segundo o educador físico e especialista em ginástica Evandro Siqueira, quando não há variação ou alternância adequada nas atividades realizadas no dia a dia, o organismo tende a entrar no estado de homeostase, isto é, acostuma-se aos estímulos e para de apresentar evolução física. Cair na rotina é também desestimulante, diminuindo a motivação para alcançar suas metas. Portanto, que tal ativar o metabolismo, a mente e a queima de calorias incrementando o seu PROJETO VERÃO com novos desafios e exercícios?
Ao variar as atividades dentro da academia, o programa pode se tornar ainda mais prazeroso – e trazer muito mais resultados para seu corpo. Uma combinação já indicada nas primeiras planilhas é a corrida com a bike (indoor ou outdoor), que traz uma série de benefícios: perda de peso, fortalecimento muscular e redução da gordura corporal. Entretanto, mesmo já cumprindo essas duas atividades, acrescentar exercícios como aulas de ginástica, zumba, squash, aulas na piscina e treinamento neuromuscular é ótima alternativa para aumentar a eficiência do seu treinamento.
Para evitar o aparecimento de lesões, o preparador físico André Trombini sugere alguns cuidados: “o ideal é não sobrecarregar o corpo com muitas atividades no mesmo dia e determinar dias específicos para cada tipo de exercício: duas a três vezes por semana exercícios intensos, como a corrida ou a bike, duas vezes por semana exercícios neuromusculares, uma vez na semana um exercício para trabalhar o equilíbrio, como o pilates, e um dia na semana exercícios que trabalhem o alongamento”.
Lembre-se de nunca fazer no mesmo dia, ou em dias seguidos, as atividades com muito impacto, e tente não passar das duas horas na academia. Nas primeiras aulas, vá devagar e preste atenção aos sinais do seu corpo. Se sentir enjôos, dores musculares agudas ou qualquer incômodo mais grave, não os ignore e procure um médico.
A escolha é sua!

Quer saber qual a melhor opção de exercício para você? Primeiro é necessário entender o efeito de cada aula em seu corpo. Siqueira explica que as aulas de bodycombat ou bodystep, por exemplo, trabalham os membros superiores e inferiores com um alto gasto calórico – cerca de 700 calorias por hora. Portanto, essas são boas apostas para quem quer ter um bom gasto de energia – e voltar a entrar naquele shorts apertadinho até o verão.

A zumba, ao contrário do que muitos pensam, não é só um ritmo, mas, sim, uma modalidade que mistura dança e ginástica, inspirada nos ritmos latinos. Ela está se tornando queridinha das mulheres na academia e não é por menos: em cada aula de zumba, você pode, sem perceber, perder entre 500 e 1000 calorias, dependendo da intensidade dos movimentos. Já o squash é uma modalidade que combina diversão, alívio do estresse e condicionamento físico. Em uma hora de jogo, é possível perder entre 1.000 e 1.500 calorias, além de ganhar força muscular. Marino Oliveira, pentacampeão brasileiro e campeão sul-americano Master, que pratica o esporte há mais de 35 anos, diz que um dos segredos da prática é o seu dinamismo. “Os praticantes se movimentam pela quadra com rapidez, gerando um intenso trabalho cardiovascular. A bola utilizada, que tem metade do tamanho de uma bola de tênis, atinge uma grande velocidade e, nesse momento, exige muita precisão na batida”.
                                                  Foto : A orla hoje, com muito vento !