XADREZ ?????

Oi, amigos, tudo bem ??
Hoje a postagem vai tomar um rumo diferente, pois quero divulgar um evento que teve no sábado, dia 15. Foi o  VI CAMPEONATO DE XADREZ, VALE DO PARANHANA, Etapa  IGREJINHA,  na cidade de Igrejinha, RS. Igrejinha fica na Serra Gaúcha, próxima a Gramado.

 

Meu marido participa de um clube de xadrez, aqui em Porto Alegre, na AABB. As aulas são ministradas e coordenadas pelo professor Renato Ribas.  Quem quiser participar, é só chegar lá na AABB, localizada na Av. Cel. Marcos, 1000, Ipanema, Porto Alegre. As aulas acontecem aos sábados, a partir das 14 hs, e são totalmente gratuitas. O xadrez é um esporte maravilhoso à atividade cerebral.

 

Meu marido ficou em 15. Lugar, na Categoria Livre,

Renato Ribas em 18. Lugar, Categoria Livre,

Leonardo Arvins 10. Lugar, Categoria Sub 10. 

Todos representando a AABB.

 

Além deles, a menina

 

Maiandra Altenhofen (Cidade deTaquara),  nossa amiguinha, ficou em 7. Lugar, Categoria Sub 14

e o amigo

 

Denian Pedroso (Cidade de Igrejinha), ficou em PRIMEIRÍSSIMO LUGAR, na categoria livre.

 

****  Leonardo Arvins, aqui em Porto Alegre,  no  XIII  Torneio Internacional de Xadrez da Cidade de Porto Alegre,  ficou em PRIMEIRO LUGAR. Além disso, este menino de dez anos, já  pegou pódium, primeiro lugar, em outros eventos de xadrez. Ele é fera e está se destacando nos torneios de Xadrez. Este menino, ainda vai se destacar muito neste esporte !


**** O jovem Denian Pedroso, que esbanja simpatia e alegria, também é craque, pois ele sempre está liderando as competições de xadrez, com inúmeros pódiuns (primeiro lugar).

**** Maiandra Altenhofen, também, além de ser uma bela menina, sempre se sobressaindo na sua categoria, com alguns pódiuns.

Parabéns, gurizada,  esperamos que vocês persistam e dêem continuidade ao xadrez, representando muito bem nossas cidades !!!

Leonardo jogando, no Torneio de sábado !!

 

Denian (em pé, o segundo,

da esquerda pra direita) e seus alunos.

SUCO À PROVA DE CÃIBRA

Oi, amigos, tudo bem ??  Hoje vou deixar uma receita bem legal, é de um suco 'à prova de cãibra',  que está no site SuaCorrida. O texto é de autoria da Simone Ora. Lá vai o texto e a receita :

 

"Para quem vira e mexe é vítima dessa dor forte que pega o músculo desprevenido, é bom saber que uma das causas pode ser a carência de potássio – encontrado em várias frutas e hortaliças, como laranja, banana, beterraba e abobrinha. “A recomendação é consumir diariamente de três a cinco porções de fontes de potássio”, avisa a nutricionista especializada em esporte Glaucia Braggion, de São Paulo. É ela quem ensina como fazer um suco que favorece a reposição desse mineral. Veja a receita!

 

Ingredientes½ cenoura
½ beterraba
1 copo (250 ml) de água de coco

Modo de fazerBata tudo no liquidificador. Se for correr logo depois de tomar o suco, passe-o numa peneira. Caso você treine duas horas mais tarde, pode beber sem coá-lo."

 

 

Corrida da Sogipa

 



DICAS PARA CORREDORES DA ANDRÉIA 'LAGARTIXA'

"DICAS DE ANDREIA LAGARTIXA

DA CABEÇA AOS PÉS
Para começar a correr ou retomar os treinos, aí vai algumas dicas de postura, vestuário, alimentação e motivação.
Um Plano prático para você se apaixonar de vez pela corrida!
...

MUSCULATURAS IMPORTANTES

Glúteos- aumente a força na região dos glúteos (leg,agachamentos,passadas, glúteos maq)

Coxa - (anterior e posterior) (leg, extensora, flexora, passada) , alongar mais a parte posterior de cocha.

Parte inferior da perna - Aumentar a resistência pois a canelite é um inflamação que incomoda muitos atletas. (panturrilha, e aumente as corridas gradativamente) alongue.
Pés - gire os tornozelos para aquecer uns 30 segundos , bem lentamente .

Pisadas com apoio no calcanhar - fortace a tíbia, caminhe com os calcanhares do chão uns 30 segundos 2 x ao dia, aumente o tempo para chegar em 1 minuto.

Pisadas - tente pisadas mas leves, tipo pisando em ovos.

Bora lá!"

FRIO, TREINO E IMUNIDADE ...

Oi, amigos, tudo bem ??

 

Com estes dias frios, muita gente tem preguiça de treinar, mas uma parcela bem boa da população sabe que devemos dar continuidade, não é mesmo ? Aqui no Sul as temperaturas já despencaram nestas duas semanas. Vou deixar um texto do Olavo Guerra, do Site SuaCorrida, a propósito de frio e imunidade. Vale a pena ler. Lá vai :

 

"PROTEJA O SISTEMA IMUNE NO FRIO

Alimentação saudável e hidratação são fundamentais para evitar a queda de imunidade, principalmente entre os atletas

 

O tempo frio já está aí. Estamos a poucos dias do início do Inverno e neste período do ano é comum que as pessoas sofram com gripes, resfriados, entre outras doenças. “O sistema imune do nosso corpo é responsável por nos proteger de diversas infecções causadas por vírus, bactérias e fungos presentes nos mais diversos ambientes”, afirma a nutricionista Madalena Vallinoti, diretora do Sindicado dos Nutricionistas do Estado de São Paulo (Sinesp). Ela explica o motivo de, nos dias mais frios, a imunidade do corpo cair. “Normalmente, ingerimos uma quantidade menor de água, já que transpiramos menos e tendemos a não praticar atividades físicas”, conta. “O sistema respiratório é afetado, pois o muco das vias nasais fica mais denso com a falta de água, facilitando a entrada dos vírus e bactérias.”

Os corredores contam com outro agravante. “O ar frio e seco desta época do ano tem um efeito imunossupressor”, comenta. “Caso o indivíduo esteja pouco hidratado ou exagere no exercício, o corpo sofre com estresse agudo, que pode ser piorado caso a pessoa não tenha uma alimentação saudável.” Quanto maior o estresse, maior é a adrenalina no sangue. Ela impede que as células da imunidade trabalhem e, por isso, vírus ou bactérias que habitualmente não afetariam o organismo indivíduo mais vulnerável. “É muito importante buscar o equilíbrio na alimentação, hidratação e prática dos exercícios físicos”, diz a nutricionista.

Madalena dá três dicas para se proteger da queda de imunidade:

 

1 – Mantenha bons hábitos de higiene
Lavar sempre as mãos, escovar os dentes e tomar banhos regularmente é primordial para manter a imunidade.

2 – Evite exageros
Excessos de qualquer natureza – alimentar, de bebidas alcoólicas e até de atividades físicas – são responsáveis diretos pela queda da imunidade.

3 – Mantenha uma alimentação saudável
Ter uma dieta regulada proporciona ao organismo proteínas, carboidratos, lipídeos, vitaminas, minerais e substâncias fitoquímicas, todos importantes para a formação e renovação constante das células e anticorpos que compõem o sistema imune. Coma, ao menos, cinco porções de frutas, legumes e verduras ao longo do dia (ricos em vitaminas C e A), prefira carboidratos integrais, opte por carnes magras, leite e seus derivados desnatados. Além disso, inclua oleaginosas, como a castanha do pará, na alimentação, escolha óleo de girassol e azeite extra virgem (para acrescentar apenas depois do preparo do alimento). Entre as carnes brancas, dê preferência aos peixes ricos em ácidos graxos ômega 3 (atum, salmão, sardinha, entre outros).

A nutricionista preparou também três receitas que podem ajudar a manter a imunidade do corpo.

 

Quinua com iogurte (4 porções)

Ingredientes:

• ¼  de xíc. (chá) de quinua cozida
• Iogurte de frutas zero ou natural desnatado
• ½ unid. média de banana
• ½ unid. média de maçã picada
• 1 col. (sopa) de uva passa
• 1 amêndoa
 

 

Modo de preparo:

Lave a quinua várias vezes em água fria, mexendo bem para limpá-la, até que não produza mais espuma. Cozinhe em fogo baixo por, no mínimo, 15 minutos. Deixe esfriar e reserve. Pique a amêndoa, a banana e a maçã em pequenos cubos. Misture com a quinua cozida e o iogurte. Junte a uva passa e sirva em seguida.

Dica: é uma ótima opção como sobremesa, café da manhã ou lanche pré treino.

 

Sanduíche de salmão e agrião (1 porção)

Ingredientes:

• 2 fatias de pão de forma light integral
• 1 col. (sopa) requeijão light
• 8 folhas de agrião
• 6 fatias de salmão defumado fatiado
•  1 col. (sobremesa) de limão para tempero

 

• Modo de Preparo:
  Higienize adequadamente o agrião. Reserve. Tempere o salmão defumado (tipo carpaccio) com o limão e reserve. Espalhe o requeijão nas fatias de pão. Cubra com o agrião e coloque as fatias de salmão já temperadas com o limão. Sirva em seguida.      
• Chá estimulante do sistema imunológico
  Ingredientes:
  • 1 rodela de gengibre
  • 2 fatias de limão
  • 1 dente de alho
  • 1 canela em rama
  • 3 cravos
  Modo de Preparo
  Leve 1 copo de água = 250ml, para ferver. Quando levantar fervura, apague o fogo e deixe os ingredientes em infusão por cinco minutos. Coe e tome adoçado com mel, açúcar mascavo/demerara, ou puro."
 

 

Rústica da Bergamota

ARROZ COM PEQUI

Oi, amigos !

Hoje deixo uma receitinha da Andréia 'Lagartixa'. É de um ARROZ COM PEQUI, Lá vai :

 

 

"DICAS DE ANDREIA LAGARTIXA

Da-lhe CARBOIDRATOS é pura energia!
Receita de Mato Grosso - BR

Arroz com Pequi ...

 

Delícias da cozinha mato-grossense

Ingredientes:
1kg de arroz
15 a 30 caroços de pequi com polpa
óleo,alho, cebola, cheiro-verde, Sal.


Modo de preparo:
Refogar os pequis em óleo, sal, alho e cebola. Com um pouco de água deixe-os cozinhar até a água secar.Adicionar o arroz e refogar bem. Por fim adicionar um pouco de água, acrescentar o cheiro-verde e deixar cozinhar por alguns minutos. "

 

Rústica da Bergamota, no domingo retrasado

 

Delícias da cozinha mato-grossense


Ingredientes:
1kg de arroz
15 a 30 caroços de pequi com polpa
óleo,alho, cebola, cheiro-verde, Sal.


Modo de preparo:
Refogar os pequis em óleo, sal, alho e cebola. Com um pouco de água deixe-os cozinhar até a água secar.Adicionar o arroz e refogar bem. Por fim adicionar um pouco de água, acrescentar o cheiro-verde e deixar cozinhar por alguns minutos. "

 



OLEAGINOSAS !

Oi, amigos, tudo bem ?

Vou deixar um texto muito legal, a respeito das oleaginosas. O texto é do site Minha Vida. Lá vai :

 

"As oleaginosas como a castanha-do-pará, as nozes, a castanha de caju e as amêndoas, proporcionam uma série de benefícios para a saúde quando são inseridas na alimentação. Afinal, elas são fontes de gorduras boas, as monoinsaturadas e as poli-insaturadas, que protegem o coração e tem um efeito anti-inflamatório.

Contudo, alguns cuidados são necessários ao ingerir as oleaginosas. Por isso, conversamos com nutricionistas e explicamos como ingerir os alimentos, o quanto comer, quais os problemas do excesso, cuidados na compra, os benefícios e itens que combinam com as oleaginosas.  

Como consumir as oleaginosas

A melhor maneira de consumir as oleaginosas é na versão in natura. "Aquelas sem sal são mais indicadas pelo teor reduzido de sódio, e também porque em geral a tendência é consumir sal além do recomendado proveniente de outros alimentos. Portanto, quanto mais alimentos sem sal consumirmos, melhor para a saúde", observa a nutricionista Lia Buschinelli, do Instituto Paulista de Cancerologia.

As oleaginosas podem compor um lanche entre as principais refeições. É possível ingerir somente um tipo ou um mix do alimento. "Contudo, como a porção deste alimento é relativamente pequena, vale consumir um tipo por dia", diz Buschinelli.
 

Os problemas do excesso

Como as oleaginosas são ricas em gorduras, o consumo em excesso pode levar ao aumento do peso corporal. Além disso, como a castanha-do-pará é rica em selênio, quando consumida em grandes quantidades - mais de dez unidades diariamente por mais de duas semanas - ela pode aumentar a concentração deste mineral e prejudicar a saúde. "O selênio em excesso no organismo leva a intoxicação e pode aumentar a queda de cabelo, causar unhas quebradiças, fadiga, dermatite e alterações do esmalte dos dentes", conta a nutricionista Mariana Catta-Preta, coordenadora de Nutrição do Centro Universitário Celso Lisboa. O excesso da substância também pode levar a alterações no sistema nervoso, causando irritabilidade e mau hálito.

A quantidade máxima de selênio que pode ser ingerida por dia sem causar problemas de saúde é 400 microgramas, o que equivale a quatro castanhas-do-pará. Em crianças o valor que pode ser ingerido é mais baixo e muda de acordo com a idade. De 7 a 12 meses é 60 microgramas, de um a três anos é 90 microgramas, de 4 a 8 anos é 150 microgramas e de nove a treze anos é 280 microgramas.

Não há relato de que o excesso de outras oleaginosas pode causar problemas semelhantes ao da castanha-do-pará, porém, continua importante consumir somente a quantidade diária recomendada.

Quantidades recomendadas

A recomendação é consumir uma porção diária de oleaginosas. A quantidade irá variar de acordo com o tipo. "Podem ser quatro unidades de nozes, duas unidades de castanha-do-pará, quatro unidades de castanha de caju, quatro unidades de amêndoas, quatro nozes ou quatro unidades de macadâmia", afirma Catta-Preta

Os benefícios das oleaginosas

As oleaginosas são ricas em ácidos graxos monoinsaturados e poli-insaturados. Essas gorduras são importantes porque não atuam na elevação do colesterol ruim, LDL, e contribuírem para melhorar os níveis circulantes do colesterol bom, HDL. A substância também tem um efeito anti-inflamatório que pode evitar problemas cerebrais degenerativos, entre outros.

Outros nutrientes presentes nas oleaginosas também possuem a ação antioxidante. ?São eles: selênio, vitamina E e zinco.
Esses nutrientes combatem os radicais livres, responsáveis pelo estresse oxidativo do organismo, contribuindo assim para a prevenção de algumas doenças e do envelhecimento precoce?, conta Buschinelli.

Além disso, as oleaginosas são fonte de resveratrol, um fitonutriente com propriedades anti-inflamatórias e atividade anticancerígena. Elas também possuem fibras e proteínas.
Qual oleaginosa é a melhor?

Todas as oleaginosas são benéficas para a saúde. "Elas possuem nutrientes semelhantes, como proteínas, fibras e gorduras mono e poli-insaturadas. A castanha do Pará destaca-se pelo teor de selênio, um potente antioxidante", conta Buschinelli. É importante ressaltar que este alimento não deve ser consumido em excesso. 

 

Cuidados na compra

Ao comprar as oleaginosas, o melhor é adquirir aquelas que já vem embaladas de fábrica ou torrar as oleaginosas compradas à granel antes de consumi-las. "Quando a oleaginosa é vendida à granel aumenta o risco de contaminação, pois várias pessoas manipulam e nem sempre se tem o controle de validade e a exposição ao ambiente também é maior", observa Buschinelli.

Além disso, a umidade no local onde a oleaginosa é armazenada pode aumentar o risco da proliferação de fungos nas oleaginosas, como o Aspergillus flavus e Aspergillus parasiticus, que produzem uma substância tóxica chamada aflatoxina.
Se você não encontrar alternativa, além da venda a granel, prefira comprar em locais em que a rotatividade do produto é alta, ou se informar o dia da semana em que o produto novo é entregue, para fazer sua compra nesse dia.

Boas combinações

As oleaginosas, especialmente a versão sem sal, são versáteis e podem ser combinadas com diferentes alimentos. Este alimento pode ser consumido com cereais, frutas e lacticínios. "Elas também podem ser ingeridas junto com vitaminas, como complemento de saladas e pratos quentes, como o frango xadrez que leva a castanha de caju ou amendoim, o arroz com amêndoas e as massas recheadas com nozes, e ainda podem ser incluídas em pães e bolos", constata Buschinelli."

 

 

Rústica da Bergamota, domingo passado.

 



VITAMINA PÓS TREINO

Oi, amigos !
Deixo uma vitamina da Andréia 'Lagartixa' pra vocês. Lá vai :

 

"DICAS DE ANDREIA LAGARTIXA
VITAMINA PÓS TREINO 

Delícia light

100 ml de chá de leite de soja sem açúcar
1 xícara de chá de espinafre picado
1 kiwi fatiado
½ banana (congelada, de preferência), fatiada
2 castanhas-do-pará

Por que faz bem - O leite de soja light tem o mesmo teor de cálcio do leite, e, como não tem lactose, é de fácil digestão. 
Boa opção para antes ou depois de treinos leves. O espinafre, que tem só sete calorias por xícara, é uma das fontes vegetais mais ricas em ferro, mineral que ajuda o transporte de oxigênio para os músculos.
Os kiwis têm bastante vitamina C, que aumenta a absorção de ferro, segundo Dimmick.
A banana congelada dá textura e frescor à bebida, além de reduzir o leve amargor das hortaliças. Essa vitamina contém 130 calorias, 30 g de carboidratos, 6 g de fibras, 2 g de proteínas e 2 g de gordura".

 

Rústica da Bergamota, domingo passado.