KEFIR, VOCÊS CONHECEM ??

Oi, amigos, tudo bem ?? Vocês conhecem kefir ? O kefir é uma cadeia de bactérias e leveduras que, deixando por mais de 24 hs no leite,  produz uma bebida probiótica, muito rica em nutrientes. Além de um alimento saudável, é mais econômico. Fiz com ameixa, fica uma delícia. Procurem fazer num pote de vidro, que é mais propício que o plástico. Após ficar a consistência de um iogurte, a gente  tira o kefir com uma peneira e dá uma lavada, de leve, e  amorna mais leite (nada de leite quente, daí não produz .. tem que ser de morno pra frio ...). Sempre tem iogurte na geladeira. Pode usar frutas, granola, como gostar, até mesmo puro.