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sábado, 8 de abril de 2017

KEFIR, VOCÊS CONHECEM ??

Oi, amigos, tudo bem ?? Vocês conhecem kefir ? O kefir é uma cadeia de bactérias e leveduras que, deixando por mais de 24 hs no leite,  produz uma bebida probiótica, muito rica em nutrientes. Além de um alimento saudável, é mais econômico. Fiz com ameixa, fica uma delícia. Procurem fazer num pote de vidro, que é mais propício que o plástico. Após ficar a consistência de um iogurte, a gente  tira o kefir com uma peneira e dá uma lavada, de leve, e  amorna mais leite (nada de leite quente, daí não produz .. tem que ser de morno pra frio ...). Sempre tem iogurte na geladeira. Pode usar frutas, granola, como gostar, até mesmo puro.

terça-feira, 14 de fevereiro de 2017

VOCÊS CONHECEM CURCUMA ?? E SEUS BENEFÍCIOS ?

Oi, amigos, hoje vou deixar mais uma dica valiosa da amiga Andreia !  Lá vai :


"DICAS DE ANDREIA LAGARTIXA
AÇAFRAO DA TERRA (CURCUMA)
(TEMPERO)

...
A especiaria colabora para a manutenção das taxas normais de glicose sanguínea, sendo excelente para prevenção de diabetes. E pesquisas mostram que a cúrcuma impedem a formação de moléculas responsáveis pela formação de células adiposas. E ainda possui efeito termogênico!
Ela pode ser inserida na alimentação das seguintes maneiras: meia colher no almoço e outra no jantar, acrescentada nas refeições ou por infusão. Coloque uma colher de café de pó de cúrcuma em 150ml de água fervente e deixe repousar por aproximadamente 10 a 15 minutos. Beba até três xícaras por dia no intervalo das refeições.
Na culinária, ela é utilizada para colorir os pratos, sopas, molhos, peixes, frangos. Deve-se dissolver o pó em um caldo quente antes de colocar na receita. Ela dá um toque especial aos pratos, acentua o sabor e a cor. Eu adoro colocar no franguinho grelhado e dá um sabor super especial e hoje coloquei no arroz gosto também na omelete de claras!
Bom apetite e lembre-se da quantidade diaria, segundo Dr. Victor Sorrentino - medico cirurgião plastico especialista em nutrigenia, a medida de 4 a 9 gramas por dia - em seu livro sobre qualidade de vida"