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segunda-feira, 12 de janeiro de 2015

ADOTE, DE UMA VEZ, UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL.

Texto de Olavo Guerra, do Site SuaCorrida, a propósito de ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. Vale a pena ler, amigos !!!!
 
 
"Nesta semana, publicamos a reportagem Alimentos detox para o pós-festas, listando alguns itens que não podem faltar na sua alimentação no começo de 2015 para “limpar” o corpo das impurezas dos excessos no Natal e no Réveillon. Com isso em processo, é hora de aproveitar o momento e adotar, de uma vez por todas, uma dieta saudável.
Para o nutricionista esportivo Bruno Brown, o grande segredo é investir na mudança de hábitos e não apenas em regimes temporários. “Comer de forma saudável deve ser rotina na vida de todos. Por isso, aprender a se alimentar de forma saborosa, variada e com opções benéficas para o corpo é o caminho mais importante para manter a saúde e, consequentemente, a boa forma”, explica o especialista.
De início, troque os produtos industrializados pelo naturais. “Invista na ‘comida de verdade’, com menos embutidos e enlatados”, afirma. Além disso, ele indica proteínas magras, como peixe, frango, ovos, legumes e frutas.
A água é outra aliada nesse processo. “Sobretudo no início do ano, após os excessos das festas, ela
ajuda a eliminar a retenção de líquido que a ingestão abusiva de álcool, açúcar e sal gera.” Beber de dois a três litros diários é fundamental.
Planejar as refeições é uma boa maneira de se controlar na hora de comer. “Se sempre consumirmos alimentos ‘práticos’, como fastfoods, estaremos fazendos más escolhas na maioria das vezes”, diz. O ideal é prever onde e com quem vai estar para saber se deve levar um lanche – afinal, a alimentação fracionada é indispensável – ou o melhor lugar para comer sem sair da dieta.
Segundo Brown, o ideal é procurar um nutricionista para ajudar. “Muitas pessoas acham que dieta é aquela fórmula milagrosa em que se perde muito peso em pouco tempo, sempre baseada em refeições monótonas”, comenta o especialista. “Esse processo não funciona por muito tempo e não traz benefícios para o nosso físico ou para a nossa saúde.
Esqueça o “projeto verão” e foque no seu “projeto de vida”. “Se alimente e pratique atividade física o ano inteiro. Isso precisa ser um hábito comum de qualquer pessoa que se preocupa com a sua saúde.” A parte estética acaba vindo como um presente por toda a sua dedicação."
 
 
Corrida Pelos Animais,
eu e o pequeno rsrs   afilhadinho
 

quinta-feira, 1 de janeiro de 2015

MOUSSE DIET DE HORTELÃ E ABACAXI

Repassando uma receitinha que me mandaram :
 
 
INGREDIENTES :
 

 12 gr de gelatina em pó sem sabor
500 ml de sumo de abacaxi
15 folhas de hortelã
395 gr de leite condensado diet

200 ml de chantilly diet


PREPARO :
 
Hidrate a gelatina com 5 colheres de sopa de água e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver completamente.
Bata o sumo de abacaxi com a hortelã, o leite condensado e a gelatina dissolvida até obter uma mistura homogênea. Adicione delicadamente o chantilly.
Distribua em taças e leve à geladeira por 4 horas.
 
 
 

terça-feira, 23 de dezembro de 2014

TREINO E FINAL DE ANO

Olá, amigos.

Fim de ano chegando e muita gente acaba deixando a desejar, quando o assunto é atividade física, não é mesmo ? Eu tenho procurado seguir a minha constância de sempre !!  Deixo um texto bem legal sobre o assunto :

"Neste fim de ano, é inevitável ficar um tempo sem treinar. Festas, guloseimas, viagens… Mas, afinal: tem problema parar os treinos por uma semana? E na volta aos treinamentos, qual são os exercícios mais apropriados para quem trabalha hipertrofia e também para quem corre? “Recomendo que sempre que houver uma pausa nos treinos, ao retornar, faça-se pelo menos um ou dois treinos mais leves para readaptar o organismo a essa volta das atividades”, explica Leandro Sandoval, Diretor Técnico e Administrativo da Life Training.
Para os adeptos do ganho de massa muscular, é adequado serem feitos treinos leves, assim como as variações e cargas. “Isso pode ser seguido por uma semana. Já para os que correm, indico um trote leve nesses sete dias iniciais”, diz Sandoval.
Sempre há a dúvida da relação entre pausa e perda de massa muscular. Porém, o especialista diz que essa diminuição da hipertrofia não é significativa. “Caso o atleta esteja em alta o ano inteiro, essa pausa trará benefícios, pois descansará os músculos e organismo. Sempre recomendo que se tire pelo menos duas semanas ao ano para descansar, mesmo que a perda de massa muscular e de nível de condicionamento seja inevitável”, explica. O ideal é manter o corpo ativo, mesmo sem treinar e também manter uma boa alimentação. Ambas as ações minimizam essa perda.
 
 
Confira outras dicas de Leandro Sandoval para o final de ano:
  1. Nas férias evite exagero na ingestão de bebidas alcoólicas;
  2. Evite excessos na ingestão de gorduras e frituras;
  3. Procure não ficar inativo, procure fazer caminhadas;
  4. Pratique esporte de origem diferente da usual;
  5. Hidrate-se bem, pois o organismo está acostumado com isso;
  6. Brinque, divirta-se com crianças, animais e demais pessoas."
***  Fonte : SuaCorrida
 
 Let's  Run, novembro/2014.

terça-feira, 16 de dezembro de 2014

SUCO LIGHT !!

Oi, amigos.  Aí vai uma receitinha gostosa que uma amiga me repassou. É de um suco light. Lá vai :
 


 INGREDIENTES :


2 fatias médias de abacaxi
1 maçã vermelha picada
 600 ml de água de coco gelada
4 folhas de hortelã
 gelo a gosto
PREPARO :

Bater tudo no liquidificador e servir !!
 
 

segunda-feira, 8 de dezembro de 2014

SALADA GOSTOSA

Oi, amigos, o tempo vai ser curtinho até junho do ano que vem, quando der, vou chegando aqui e vou postando algo e também, comentando os amigos ...
Lá vai uma receita de salada que uma amiga me enviou  :
 
 
"Salada de beterraba com queijo-de-minas e folhas verdes 

INGREDIENTES

4 beterrabas pequenas
150 g de queijo de queijo-de-minas, cortado em cubos
1/3 xícara (chá) de azeite extravirgem (80 ml)
Suco de 1 limão rosa (ou outro qualquer)
1 colher (sopa) de mostarda tipo Dijon 
Sal a gosto

4 xícaras (chá) de folhas verdes variadas (alface roxa, lisa, frisée e endívia)
 
PREPARO

Em uma panela com água, cozinhe as beterrabas  por 25 minutos ou até ficarem macias. Enquanto isto, prepare o molho: em uma tigela, misture o azeite, o suco de limão, a mostarda até obter uma consistência mais cremosa. Tempere com sal e reserve coberto na geladeira. Escorra a água da beterraba e passe pela água fria. Descasque e corte em pedaços irregulares. Arrume as folhas em uma saladeira e junte as beterrabas e o queijo em cubos. Na hora de servir, regue com o molho."
 

Pela zona sul ...

segunda-feira, 1 de dezembro de 2014

SUCO DETOX COM MORANGUINHOS

Oi, amigos !

Passando aqui pra deixar uma receita bem deliciosa de um SUCO DETOX.

Lá vão os ingredientes :
 
1 copo (200 ml) de suco de morango (5 unidades)
2 folhas de hortelã
1 pitada de gengibre em pó
1 colher de sobremesa de semente de linhaça.
 
 
Bater no processador ou no liquidificador. Fica saboroso !
 
 
 
 
Circuito Araricá, junho/2014
(7. Lugar na Categoria)
 
 
 

quinta-feira, 27 de novembro de 2014

BOLO DE CHOCOLATE FIT COM RECHEIO

BOLO DE CHOCOLATE FIT COM RECHEIO
Para a massa
  • 1 1/2 xíc. (chá) de farinha de arroz
  • 1/2 xíc. (chá) de farinha de feijão branco ou amaranto
  • 3/4 xíc. (chá) de fécula de batata ou amido de milho
  • 1/4 xíc. (chá) de goma de tapioca
  • 1 pitada de sal
  • 1 col. (chá) de canela
  • 1 xíc. (chá) de açúcar demerara
  • 4 ovos
  • 1/3 xíc. (chá) de óleo de girassol
  • 1 xíc. (chá) de leite de sua preferência (pode ser o vegetal)
  • 1/2 xíc. (chá) de chocolate 70% derretido
  • 1 col. (chá) de bicarbonato de sódio
  • 2 col. (chá) de fermento químico
Para o recheio
  • 2 col. (sopa) de fécula de batata
  • 2 xíc. (chá) de leite de amêndoas
  • 2 gemas peneiradas
  • 2 col. (sopa) de açúcar demerara
  • ½ fava de baunilha
  • 1 xíc. (chá) de chocolate 70% cacau picado
  •  
     
    Modo de preparo

    Misture a farinha de arroz, a farinha de feijão branco, a fécula de batata, a tapioca, o sal, a canela e reserve. No liquidificador, pulverize o açúcar até ficar fino. Em seguida, acrescente os ovos e bata por 5 minutos. Aos poucos, coloque o óleo. Sem parar de bater, acrescente a mistura reservada e o leite. Incorpore o chocolate derretido, o bicarbonato e o fermento. Coloque a massa em uma forma untada com óleo e cacau em pó e leve ao forno pré-aquecido a 170 graus por aproximadamente 30 minutos. Enquanto isso, em uma panela, prepare o recheio: em fogo médio, dissolva a fécula de batata no leite, adicione as gemas e mexa sem parar. Acrescente o açúcar e a fava de baunilha até engrossar. Retire do fogo e adicione o chocolate picado, misturando bem todos os ingredientes. Assim que o bolo esfriar, corte ao meio e recheie. Cubra com papel filme e leve à geladeira para esfriar.
     
     
    **  FONTE : site SuaCorrida.
     
     
    Corrida de Natal