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terça-feira, 15 de abril de 2014

RECEITINHA COM QUINOA, DELÍCIA !!


Oi, amigos, tudo bem ?
 
Hoje deixo uma receita bem gostosa pra fazer no feriado que vem aí. Deliciosa e ótima para quem está no controle do peso. É da amiga Chris Biltoveni, do site SuaCorrida. Lá vai :
 
"Tomate recheado com quinoa
Uma receita deliciosa e fácil de fazer que ajuda você a controlar a pressão arterial
Os especialistas garantem: você pode, sim, prevenir a hipertensão arterial com o que coloca no prato. Basta escolher alimentos que ajudam no controle da pressão – como a quinoa, por exemplo. Fonte de cálcio, esse grão colabora para o relaxamento dos vasos sanguíneos, reduzindo a pressão arterial – por isso, é o destaque da receita que você encontra nesta reportagem.
De acordo com o Ministério da Saúde, pressão alta é um problema mais comum do que a gente imagina: afeta 24% dos brasileiros adultos e 5% das crianças e adolescentes. Em sua maioria, as causas da doença são genéticas, mas a má alimentação e o sedentarismo agravam o caso. E é preciso ter cuidado, porque a hipertensão, quando não tratada corretamente, pode causar doenças cardiovasculares e AVC.
Os médicos alertam que, além de incluir alimentos do bem no cardápio, diminuir a quantidade de sal na alimentação é uma medida essencial para controlar a pressão alta. “Além disso, é necessário reduzir o consumo de alimentos industrializados, como lasanha, pizza, macarrão instantâneo e temperos prontos, que contribuem para que o limite recomendado de sódio por dia seja ultrapassado”, avisa a nutricionista Alline Cristina Schüncke, da Vitalin. Ela sugere o uso de temperos naturais, como alho, cebola, açafrão, gengibre, alecrim e orégano, como forma de diminuir a ingestão de sal e deixar sua pressão sob controle.
Tomate recheado com quinoa em grãos
Rendimento: 6 unidades
Calorias por unidade: 150
Ingredientes
  • 6 tomates
  • 2 xíc. (chá) de quinoa em grãos
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • 5 col. (sopa) de azeite de oliva
  • ½ xíc. (chá) de ricota ralada
  • Salsinha, cebolinha, manjericão e pimenta a gosto
  • Modo de preparoAbra as tampas dos tomates e retire as polpas e sementes. Cozinhe a quinoa com água até amolecer. Em uma panela, refogue a cebola e o alho com o azeite de oliva. Em seguida, acrescente a quinoa cozida e a ricota ralada. Misture bem e tempere com salsinha, cebolinha, manjericão e pimenta. Recheie os tomates e leve ao forno por 10 minutos a 180 graus. Se quiser, decore com quadradinhos de ricota".
 
 
 Corrida da Sogipa, 2013
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segunda-feira, 14 de abril de 2014

E A CEREJA ??

             
 
Oi, amigos ! 

Vocês sabiam que a cereja, sim a frutinha, ajuda a reduzir as dores musculares causadas pelos exercícios físicos ? Segundo um estudo da Universidade de Northumbria, no Reino Unido,
"A cereja tem grandes quantidades de potássio, fibras e vitamina C, nutrientes importantes para o corpo, e que podem acelerar o processo de recuperação muscular", conforme afirma a nutricionista Carla Fiorillo.
 
 

sexta-feira, 11 de abril de 2014

ALIMENTO QUE CONSTRÓI MÚSCULOS

Oi, amigos, tudo bem ?

Vocês sabiam que o abacaxi é bom para a musculatura ? Ajuda na formação dos músculos. Conforme explicam os nutricionistas :
 
 
"Leve e refrescante, o abacaxi é ideal para ser consumido um pouco antes do treino. Ele é fonte de potássio, magnésio e cálcio, minerais diretamente envolvidos na contração muscular. Contém também as vitaminas A, B1 e C, que impedem a oxidação dos músculos. 'Alimentos de baixo a médio índice glicêmico, de fácil digestão e com fibras, como as frutas, são ótimas para serem consumidas antes do treino, já que não pesam no estômago e contém nutrientes e vitaminas importantes para o corpo', diz Maria Luiza Bellotto."
 
 
* Fonte : Site Minha Vida.
 

terça-feira, 8 de abril de 2014

CREME DE OVOS !!


 
Oi, amigos, tudo bem ??
Já que estão fazendo sucesso, vou deixar outra receitinha da 'Andréia Lagartixa'. É de um CREME DE OVOS. Lá vai :




"CREME DE OVOS 

Uma delícia de receita ...
Bora lá experimentar!

10 ovos cozidos – 6 com gema e 4 sem gema
4 colheres (sopa) de requeijão light ou creme de ricota light
1 colher (sopa) de mostarda
Pimenta/Azeite/Orégano

Modo de preparo:
Numa tigela misture os ovos com gema com o requeijão ou creme de ricota mais os temperos e amasse e misture bem até formar uma pasta. Acrescente as claras picadas e misture tudo.
Rendimento: 2 porções Calorias por porção: 270kcal Proteinas: 40g/ Carboidratos: 5g/ Gorduras: 10g.
"
 
Foto : Corrida de Aniversário de Porto Alegre, março/2014.

 

domingo, 6 de abril de 2014

SANDUÍCHE COLORIDO

"DICAS DE ANDREIA LAGARTIXA

SANDUÍCHE COLORIDO
Vale por um almoço
3 ovos...
Cebola/Alho
3 azeitonas
3 champignons
1 colher (sopa) linhaça
1 fatia de peito de peru picada
1 tomate fatiado
2 fatias de pão integral torradas

Modo de preparo:

Refogue em uma frigideira a cebola e o alho. Quebre os ovos e acrescente os outros ingredientes até fazer um ovo mexido.
Espalhe metade do refogado sobre cada fatia de pão torrado.
Rendimento: 1 porção
Calorias por porção: 400kcal

Proteinas: 31g/ Carboidratos: 35g/ Gorduras: 15g."
 
Foto : Corrida de Porto Alegre, março/2014
 

sexta-feira, 4 de abril de 2014

PICOLÉ DETOX ???

Oi, amigos, tudo bem ??
 
 
Olhem só que legal, achei no site SUACORRIDA.  É de um picolé detox. O texto é da minha amiga Chris Biltoveni :
 
"Você já deve estar cansado de ouvir falar nas sopas e sucos detox (se é que já não experimentou). Mas um picolé que ajuda a fazer uma “faxina” no organismo… Dá para acreditar? Essa é a criação das nutricionistas Carla Saldini Ferrari e Gabriela Prochaska, da Nutri à Porter, assessoria especializada em nutrição esportiva.
O picolé é rico em fibras solúveis e insolúveis, fitonutrientes antiinflamatórios e antioxidantes com efeitos funcionais relevantes. “Tudo o que ingerimos e o corpo não precisa ou não aproveita vai para o intestino. As fibras fazem com que esse lixo orgânico seja eliminado rapidamente. Se esse lixo ficar por muito tempo em contato com a parede do intestino, pode causar infecções e, a longo prazo, até câncer”, diz Gabriela Prochaska. Além disso, as fibras fazem com que o picolé dê a sensação de saciedade e diminuem o índice glicêmico, evitando picos súbitos do nível de açúcar no sangue (que resulta na liberação de insulina e, consequentemente, no armazenamento de gordura corporal).
O alto teor de fitonutrientes antiinflamatórios e antioxidantes presentes na fruta, na verdura e na erva utilizadas na receita protege o organismo do estresse oxidativo e desarma gatilhos genéticos importantes que provocam inflamação. Já o chá branco e o gengibre possuem ação termogênica, acelerando o metabolismo energético. “Quando associados à pratica de atividade física, eles ainda têm efeitos benéficos no processo de regeneração da fibra muscular, diminuindo o risco de lesão nos músculos”, acrescenta Carla Saldini Ferrari.
Picolé detox
 Ingredientes
  • 2 folhas de couve manteiga orgânica
  • 1 maçã com casca
  • 1 cenoura
  • 3 col. (sopa) de hortelã picada
  • 1 pedaço pequeno de gengibre
  • 500 ml de água de coco
  • Modo de preparo
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador e não coe para não perder as fibras. Coloque em forminhas para picolé ou saquinhos para geladinho e leve ao freezer até congelar. Você pode substituir a maçã por duas rodelas de abacaxi, a cenoura por uma beterraba pequena, a água de coco por chá branco e a hortelã por salsinha.
 
Foto : 11a. Corrida de Aniversário de Porto Alegre, domingo passado.
 

quarta-feira, 2 de abril de 2014

Uauuu, RECEITA MUITO DELICIOSA !!!!

Oi, amigos, tudo bem ??
 
Hoje deixo uma receita bem gostosa da Andréia "Lagartixa''. Lá vai :
 
 
"DICAS DE ANDREIA LAGARTIXA

Bora-lá uma ótima receita para sua saúde e bem estar!

ATUM CROCANTE

½ xícara de cebola picada
1 dente de alho amassado
1 xícara de cottage
2 latas de atum em água escorrido
¼ xícara maionese light
1 colher (sopa) suco limão
6 torradas integrais

Modo de preparo:
Em uma frigideira refogue a cebola e o alho. Acrescente o cottage, atum, maionese e suco de limão e mexa até refogar tudo.
Espalhe esse refogado nas torradas e asse em fogo baixo por 10 minutos.
Rendimento: 2 porções (3 torradas cada)
Calorias por porção: 400kcal
Proteinas: 40g/ Carboidratos: 40g/ Gorduras: 9g."
 
 
Foto : 11a. Corrida de Aniversário de Porto Alegre, 30-3-2014.